Рецептата Dnes: Постни зелеви сарми

Едно от основните неща, което всяка домакиня приготвя за празника, е обреден хляб. В него не бива да има яйце, масло или мляко. Ето защо много от рецептите са със сода. Друго нещо, което се консумира за обяд или вечеря, са чушките, пълни с боб и постните сарми.

 

Тъй като навън вече е студено и в много къщи вече се намира кисело зеле, то днешната ни рецепта е за сарми. Само че те не са с кайма, а с гъби и праз лук.

 

 

- 1 праз лук;

- 400 г гъби печурки;

- 150 г ориз;

- 1 кисела зелка;

- 1 среден буркан доматен сок;

- олио на вкус;

- 1 кубче гъбен бульон;

- 1 с. л. пресен или замразен магданоз;

- 1-2 средно големи моркова;

- сушен джоджен на вкус;

- сол на вкус;

- по 2 щипки кимион, червен и черен пипер, чубрица

 

Източник: Tialoto.bg