Кокос - защо да го включите в менюто си това лято?

Но плодът на кокосовия орех е нещо изключително специално. Той служи като кремообразна веганска алтернатива за десерти на растителна основа и млечни продукти като сладолед и кисело мляко, добавя хрупкавост към мюсли и може да бъде добавен дори към сосове. Що се отнася до уелнеса, славата на кокоса тепърва започва да набира сила.

 

Ако се чудите дали да си купите кокос при следващото пазаруване за седмицата, ние ви даваме пет причини, за да го направите.

 

 

Като част от здравословната диета, кокосът показва антиоксидантна активност поради съдържанието си на полифеноли. Необработеното кокосово масло е богат източник на фенолни съединения, като кафеена киселина, ферулинова киселина и други. Тъй като тези полифеноли имат антиоксидантни свойства, те могат да помогнат за компенсиране на окислителните свободни радикали, които могат да доведат до възпаление. Търсете пресен, непреработен суров кокос и/или кокосово масло, за да извлечете най-много антиоксидантни и противовъзпалителни ползи.

 

 

Според диетолога Кели Спрингър, яденето на кокос е чудесно за червата, тъй като съдържа значително количество фибри, които помагат на вашия микробиом да процъфтява, като осигурява препитание за вашите добри чревни бактерии.

 

Кокосът също е с относително високо съдържание на мазнини, което помага на тялото ви да абсорбира мастноразтворимите витамини D, E, A и K. Това е важно, тъй като витамините D и K могат да бъдат свързани с по-разнообразен и следователно по-устойчив чревен микробиом. По-силен чревен микробиом означава по-добро храносмилане, имунитет и цялостно здраве. Опитайте да добавите няколко лъжици настърган кокос към овесената си каша или киселото мляко сутрин, за да извлечете тези ползи.