Червени младежи вещаят смърт за българското кисело мляко

Българското кисело мляко ще бъде убито, алармираха от младежкото обединение на БСП.

Разработеният проект за държавен стандарт за родното кисело мляко изменя рецептата за него, прави го по-сладко и по-трайно и допуска влагането на сухо мляко, категорични са червените.

Председателят на младежката организация на социалистите Явор Гечев отбеляза, че държавният стандарт от 1982 г. е автентичен и не бива да се отменя от новия.

В стария стандарт е заложено киселото мляко да се приготвя само от прясно мляко и закваска – две млечнокисели бактерии – лактобациликус булгарикус, която дава киселия вкус, и стрептококус термофилус, т.нар. сладка бактерия.

В стария стандарт съотношението на двете бактерии е 1:2 през зимата и 1:4 през лятото, а в новия скача до 1:10 в полза на сладката бактерия. Така според стария стандарт трайността на киселото мляко е само 3 до 5 дни, а според сега разработените критерии – до 20 дни.

"След този стандарт автентичният вкус на киселото мляко може би ще го има само някъде в Япония", прогнозира Гечев.

Новият стандарт позволявал и вкарването на сухо мляко. Социалистите се опасяват, че ще ядем фуражно сухо мляко, което се внася на ниски цени в страната. Обезмасленото сухо мляко на Запад се използва и за фуражи и няма гаранция дали няма да го ядем в киселото мляко, и то стандартизирано, посочи Гечев.

"Предлагаме на министър Мирослав Найденов този стандарт да си го кръсти „Стара гора“, „Стара планина“ или просто „Шменти капели“, допълни той.

Червените младежи искат и оставката на шефката на фонд „Земеделие“ Калина Илиева.

"Тя няма капка експертен капацитет. Колкото по-бързо се махне, толкова по-добре. Освен това дипломата й не отговаря на заеманата от нея длъжност", аргументира се Явор Гечев.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.