Шопската салата осиротява – изчезват доматите "Идеал"

Родната трапеза може да остане без най-вкусния салатен сорт домати "Идеал" и без "Куртовската капия", с която се прави прочутата лютеница, алармира БНТ.

Под заплаха е и киселото зеле, тъй като сортът "кьосе" и още над 200 местни зеленчуци и плодове попаднаха в "червения" списък на застрашените от изчезване.

През последните 10 години производители и търговци масово се поддадоха на инвазията на чуждите сортове. Като причина изтъкват, че те се по-издържливи, съхраняват се по-лесно и по-дълго, а добивът на декар е в пъти по-голям. Всички тези предимства обаче са за сметка на вкусовите качества, с които българинът не е свикнал. 

Днес по българския чернозем растат сръбски и турски сортове домати, краставиците пък са холандски сорт.

Големият внос на семена наложи изготвянето на дълъг списък с родни сортове, които са застрашени от изчезване, но са важни за селското стопанство.

Идеята е през следващия програмен период отглеждането им да бъде стимулирано, като се субсидира с евросредства. 

Дотогава българите с носталгия ще си спомнят за времената, когато доматите не бяха съперник на зелето по съдържание на целулоза.

Просто нямаме добра селекция, отбелязва производителят Илия Станев, който не крие, че неговите картофи са холандски сорт. Причината – 5 пъти по-голям добив.