Внасяме бармани от Индия

Една от най-атрактивните професии у нас - тази на барманите, се оказва не толкова привлекателна. От бранша отчитат огромен недостиг на кадри, като за това лято ще се наложи да „внасяме” бармани дори и от Индия.

Според председателя на Българската асоциация на барманите Пенчо Пенчев младите хора в днешно време не са толкова изкушени от професиите с по-голямо натоварване.

А от чужбина ще бъдат наемани работници от все по-екзотични държави – Киргизстан, Индия. „Те не са толкова способни, но пък са възпитани в духа на обслужването”, признава Пенчев. Това обаче ще се отрази на качеството на коктейлите, които си поръчваме. Те вече ще включват максимум три съставки – за улеснение на не толкова опитните бармани.