Фестивал на мекицата в селото на Мъри Стоилов

В хасковското село Въгларово за трети път се провежда „Фестивал на мекицата“ с конкурс за най-хубави и вкусни мекици, съобщиха организаторите от читалище „Светлина 1926“.

С празника ще бъде отбелязан и Денят на етническата толерантност, а проявата е под мотото „Храната като обединител на етносите“. Станка Стоянова от културната институция казва, че мекиците се готвят и при мюсюлманите, което е родило идеята за фестивала.

Въгларово е родното село на легендата на "Левски" и сега треньор на турския Гьозтепе – Мъри Стоилов.

Тук наричат мекиците – колачета, казва пред БНТ Стоянка. „Майсторлъкът  е да ги замесиш с обич, тръгваш да правиш нещо за някого… Рецептата за тестото е вода, сол, олио – всичко на око. За да ги опържим в тиган с шарлан, ще ги набодем… но ако се опариш с шарлана, ще ти излязат плюски. Децата търчат около баба и баба меси и прави и дава“, обяснява тя.