Доматено хапче пази сърцето

Хапче с ликопен - естественият антиоксидант, който придава червения цвят на доматите, предпазва от сърдечносъдови заболявания, инсулти и инфаркти, съобщи БиБиСи.

Изпитания на хапчето със 72 доброволци, направени от екип на университета в Кембридж, показаха, че то подобрява функционирането на кръвоносните съдове и ги разширява с повече от 50 процента.

Специалистите знаят от известно време, че ликопенът предпазва от заболявания, включително и от някои видове рак и сърдечносъдови проблеми. Известно е също, че средиземноморската диета, в която доматите изобилстват, е полезна за здравето.

Здравословното хранене е най-добрият начин да се избягват болестите, но учените се опитват да направят хапчета с някои от най-полезните съставки, защото те лесно се пият. Хапчето с ликопен обаче няма ефект върху кръвното налягане и втвърдяването на артериите, нито върху количеството на мазнини в кръвта.

Освен доматите на ликопен са богати кайсиите, дините и розовият грейпфрут, чушките и морковите.

Ликопенът варира не само в различните сортове домати, но и в зависимост от това как са приготвени. Той се увеличава при топлинна обработка. Затова доматеното пюре и кетчупът са много богати на ликопен.

(БТА)