Рецептата Dnes: Супа топчета от риба

Продукти:

200 г филе от бяла риба
парче целина
2 моркова
корен пащърнак
шепа бял ориз
оризово брашно за овалване
доматен сок
1 яйце
прясно мляко
сол

Приготвяне: 

Настъргваме или нарязваме зеленчуците на ситно след което ги задушаваме в масло за няколко минути. Добавяме гореща вода към задушените вече зеленчуци и оставяме да заври. Накълцваме филето от риба, смесваме с белтъка и малко ориз.

От сместа се правят малки топчета, овалваме ги в оризовото брашно и пускаме във врящата супа. Изсипваме останалата част от ориза и доматения сок и подправяме със сол. След като е готова супата се застройва с прясно мляко и жълтък. 

Още апетитни рецепти може да разгледате в кулинарната рубрика на  Az-jenata.bg