Рецептата Dnes: Смокинов пай

 

 

за тестото:

 

200 грама брашно

 

1 ч.ч. захар

 

1 ванилия

 

щипка сол

 

1/2 ч.ч. олио

 

1 яйце

 

2 с.л. студена вода

 

за плънката:

 

няколко добре узрели смокини

 

4 с.л захар

 

1/2 пакетче чаени бисквити

 

В купа смесваме брашното, захарта и солта и правим кладенче по средата. В кладенчето сипваме олиото и студената вода и смесваме добре, получават се брашнени трохи, добавяме и яйцето и с ръце омесваме тестото, което оставяме за 10-15 минути в хладилника.

 

Охладеното тесто разстиламе на дъното на тава застлана с хартия, отгоре се нареждат изчистените и нарязани на шайби смокини, поръсва се със захар и натрошени бисквити.

 

Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 40 минути.