Рецептата Dnes: Боб на фурна

Продукти:

• 1/8 ч.ч. зехтин екстра върджин
• 1 голяма глава лук
• 1 голям морков
• 1 стрък целина
• 2 стрити скилидки чесън
• сол на вкус
• консерва от 400 г домати, без люспи, нарязани
• няколко стръка наситнен магданоз и допълнително за поръсване
• ½ супена лъжица пресни листа от мащерка
• ¾ чаена лъжичка сух риган
• лют пипер на люспи – на вкус и по желание
• черен пипер на вкус
• 1 изсушен дафинов лист
• 420 г консерва маслен боб – отцеден и изплакнат
• сирене фета за поръсване – по желание

Приготвяне:

• Загрейте фурната на 190 градуса.
• В голям тиган на средно силен огън добавете ⅛ чаша зехтин.
• След като зехтинът се загрее може да добавите нарязаните зеленчуци и чесъна.
• Овкусете със сол и бъркайте, докато поомекнат.
• Следва да сложите доматите и останалите подправки.
• Отново разбъркайте и добавете боба.
• Гответе около няколко минути.
• Пресипете ястието в тава за печене,
• Печете около 20 – 30 минути, докато стане леко златистокафяво.
• Премахнете дафиновите листа от ястието и поръсете с магданоз и фета сирене по желание.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg