Рецептата Dnes: Киш с бекон в бутертесто

1 пакет бутертесто

120 г бекон на ленти

1 тиквичка, обелена и настъргана

Сол и черен пипер на вкус

1 чаена лъжица кимион

3 яйца

240 мл прясно мляко

100 г настърган кашкавал

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 220 градуса. Намажете форма за киш с мазнина. Постелете единия лист тесто на дъното. Притиснете с пръсти, изрежете излишното тесто, което излиза извън формата. Запечете малко тестото за 5 минути в загрята фурна. Извадете го от фурната.

 

В тиган на средна температура запържете бекона, докато пусне мазнината си. Добавете тиквичката. Разбъркайте и оставете да омекне под капак. Разбърквайте от време на време. Овкусете с кимион и разбъркайте.

 

В отделна купа разбийте яйцата с млякото с миксер. Добавете настъргания кашкавал. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте с лъжица. Добавете тиквичката и бекона към сместа. Разбъркайте. Разпръснете плънката в тавата с тестото. Покрийте с другия лист бутертесто. Печете до златисто за около 45 минути.