Кюфтета в Швейцария – ориз, зеленчуци и... насекоми

Верига предлага необичайна храна, по-екологична от месото
8 сеп 2017 20:00, Василия Пейчева
7
Кюфтета в Швейцария – ориз, зеленчуци и... насекоми
Снимка: Архив, Reuters

Швейцарска верига супермаркети предлага кюфтета от насекоми, съобщи Асошиейтед прес, цитирана от БТА.

Деликатеса продават седем от общо 2500-те магазина на веригата.Приготвя го цюрихската фирма "Есенто". Към края на годината броят на магазините, предлагащи кюфтета от насекоми, ще бъде увеличен.

Кюфтетата от насекоми се приготвят с ориз, зеленчуци, подправки и ларви на брашнен червей, които са една трета от съдържанието.

Първоначално вкусово се усещат най-много подправките. Текстурата наподобява фалафел, но е по-хрупкава.

Целта на инициативата е потребителите да опитат необичайната храна, която се смята за по-екологична от месото. Пробните продажби са предизвикали голям интерес.

Швейцария е първата европейска държава, разрешила официално използването на насекоми за човешка храна. Швейцарското законодателство допуска три вида насекоми за човешка консумация - скакалци, щурци и брашнени червеи.

Храни от насекоми се продават и в други европейски държави - Белгия, Великобритания, Дания и Холандия, но без това да е регулирано със специален закон.


7
Още от
Напиши коментар Коментари
6
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 7 месеца
Пропуснали са натурална еко-супа - океанска вода с мазут и микро пластмаси.
5
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 7 месеца
И в Германия!
В някои дискаунтъри продават найлонови торбички с около 500 гр. насекоми!
4
0
 
16
 
! Отговори
Наблюдател преди 7 месеца
Това е пример, как пресищането води до извратеност.
3
0
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 7 месеца
Мерси, ще пропусна.
2
0
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 7 месеца
Хаха ха ха. Тия ме спукаа от смех. Само да ги попитам. А пържен ветър на скара имате ли? Ако този деликатес го нямате значи никаква кухня нямате. А ние пък у бугарско ядеме доматето с колците и пиеме топла бира от фурната!
1
0
 
7
 
! Отговори
скакауци на пръжки преди 7 месеца
в Швейцария открили азиатската протеинова кухня, или търсят пазар на нападнатата от молци продукция