Рецептата Dnes: Шоколадов кейк със синьо сирене
Снимка: Иван Ерменков
|
Шеф Владимир Ангелов е с близо 17-годишен стаж в кулинарията. Работил е в кухните на най-елитните и престижни ресторанти в столицата. Този опит го кара твърдо да вярва, че най-ценното нещо в неговата работа е екипът. За него няма по-малко или по-важно звено в кухнята, защото само ако всички работят в пълен синхрон могат да постигнат перфектното блюдо.
Прекарва близо една година в испанския град Хихон, където овладява всички тънкости на континенталната европейска кухня. Ето защо и днес изпитва силно влечение към испанската храна с френски влияния.
Шеф Ангелов обича да експериментира със средиземноморската кухня, като я допълва и с нотки на азиатска пикантност. За него и екипът му е страст да съчетават вкусове от цял свят с класическите кулинарни техники.
Шоколадов кейк със синьо сирене, сорбе от горски плодове и трохи от джинджърбред (10 порции)
Време за приготвяне – 25 минути
Необходими продукти
250 г шоколадов кувертюр
250 г масло
150 г захар
42 г брашно
70 г синьо сирене
10 яйца
Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото и шоколадовия кувертюр до 45 градуса. Отделяме жълтъците от белтъците, като в случая ни трябват 10 броя жълтъци и 5 броя белтъци. Жълтъците, заедно със захарта, брашното и синьото сирене се блендират фино. Към сместа се добавят и разбитите на сняг белтъци, след което и маслото с шоколада.
Сместа се бърка непрекъснато с шпатула. Поставете във формичка за печене за 8-10 минути на 180 градуса.
Още рецепти вижте в Tialoto.bg тук
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
- 16:45 Мария Нейкова е назначена за областен управител на Бургас
- 16:38 Великден започва по-рано с много смях и български златни комедии по Bulgaria ON AIR
- 16:30 Историята се повтаря: Икономиката ни е била в разцвет, когато политици не са се бъркали
- 16:19 Гутериш призова за край на опасния цикъл от отмъщения в Близкия изток
- 16:10 Условна присъда за жена за контрабанда на 1,170 кг. злато от Турция
В АЕЦ "Козлодуй" пристига първото неруско ядрено гориво 
Седем шофьори отказаха да бъдат тествани за алкохол и наркотици пред КАТ 
"Директно" днес от 17:30: Готов ли е банковият сектор за Еврозоната? 
Стефан Димитров: Ще остана на поста, докато президентът Радев не подпише указ 
Пет страхотни спортни коли до 35 000 евро 
Ето с какво Kia ще смени Stinger GT 
Audi запазва S в моделите си, след като спечели спор китайци 
Ще изгори ли бензиновата помпа при каране „на червено“ 
Великден започва по-рано с много смях и български комедии по Bulgaria ON AIR 
Посланикът на Израел за ескалацията на напрежението с Иран – тази събота в „Брюксел 1“ 
Тест: Защо се чувствате самотни? 
Защо толкова много деца на знаменитости са транс и небинарни? 
Великден започва по-рано с много смях и български златни комедии по Bulgaria ON AIR 
Как да повишите енергийните си нива за по-малко от 10 минути 
Изненадващо Куентин Тарантино спря проекта си „Филмовият критик“ 
6 тенденции в грима от 90-те, които сега се завръщат 
Зендая с рокля с тенис топка 
Кейт Бекинсейл излезе от болницата, имала проблеми с корема 
Дейвид Бекъм трогна жена си за ЧРД 
дава под наем, Едностаен апартамент, 20 m2 Варна, Център, 350 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 65 m2 Варна, Възраждане 3, 350 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 114 m2 Пловдив, Коматевско Шосе, 106400 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 197 m2 Пловдив, Съдийски, 133000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 119 m2 Пловдив, Христо Смирненски, 130000 EUR 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |