В менюто: Рулца от мравки, хляб с тарантула... Ще поръчате ли?

Поничките за десерта са от копринени червеи
29 ное 2019 18:00, Павел Гълъбов
33
В менюто: Рулца от мравки, хляб с тарантула... Ще поръчате ли?
Снимка: Reuters

Пролетни рулца с мравки, индийско хлебче самоса от тарантула, понички от копринени червеи, шишчета от скорпиони...Ресторант, отворен от двама французи и специализиран в ястия на базата на насекоми, привлича много клиенти в Камбоджа, предаде Франс прес.

Още по темата

Консумацията на насекоми е честа практика в тази страна в Югоизточна Азия, но те обикновено се предлагат на улицата, като са пържени и поляти със сос.

Заведението "Бъг кафе" отвори врати преди 5 години в Сием Реап, близо до Ангкор, и предлага кулинарни специалитети. "Искаме да покажем, че е възможно да се приготвят вкусни ястия с насекоми", заяви съоснователят на заведението Дави Блузар. Той създал рецептите заедно със свой братовчед и камбоджанския майстор-готвач Сейха Соен.

Летящи мравки с резени гуава, пармезан и сос винегрет с мед, крем от сладки картофи с ларви на пчели, галета от пюре от мравки, пчели, щурци със сирене и кисели краставички, чийзкейк със скакалци - с тези специалитети двамата французи се стремят също да изпратят послание, пише БТА.

Насекомите са евтин източник на протеини и, според Блузар и братовчед му, може да допринесат за намаляване на огромната консумация на месо, която има значимо въздействие върху климатичното затопляне и обезлесяването.

Според Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), вече 2 милиарда души в света консумират насекоми


33
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
25
0
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Котката ми много обича да яде скакалци, особено тези по малките кафявите. Лови ги и си ги хапва като бонбони. Сигурно са вкусни и хранителни.
24
1
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
задушени гъсеници в лозов лист, друсан кебаб от герберски калинки, бръмбар - русофоб на скара, паниран мозък от соросопитек - все храни на бъдещето
23
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Кашерна ли е тази храна, биха попитали нашите европейски елити. Халална ли е, биха попитали тези, които елитите доведоха в Европа и САЩ, за да ни заличат и избият ...
22
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
До минувач ГЕРБ ! Със стърчащите им от задните джобове, партиини билети .
21
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
До ... А ти какво искаш ! Гей парад ,за национален празник ли ? Или трети пол ?
20
2
 
1
 
! Отговори
Sichtpunkt преди 1 година
За 40 години комунизъм се превърнахме от една от най-бързоразвиващите се държави в Европа, нПо-промита мазга Няма!За това не пускаха в гнилия запад, защото бяхме "бързоразвиваща се държава". Боже обери си версиите!
19
0
 
4
 
! Отговори
УМЕН преди 1 година
Дайте ги на Плевнелиев тия деликатеси. За нас нормалните хора - кисело зеле с ракия.
18
2
 
0
 
! Отговори
... преди 1 година
До АмиЗа 40 години комунизъм се превърнахме от една от най-бързоразвиващите се държави в Европа, наричана балканското чудо до подметка... Освен това комунизмът ни остави и друго богатство - шуробаджанащината ... и ти искаш това да се върне?
17
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Защо да не се поръчат!??? Ами това са много полезни протеини ..47
16
1
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Българина какво прави с тази важна статия ?
15
0
 
7
 
! Отговори
Най-вероятно преди 1 година
вече ям тесто с ***, гъгрици и мравки. Та, да!Що да не го официонализираме!
14
0
 
8
 
! Отговори
Хм... преди 1 година
До минувачПлюсчето е от мен. Посмях се от сърце! Много си прав за тия "калинки". Ама нещо жилави и чепати тез "калинки", като партията им закрилница.
13
0
 
8
 
! Отговори
Богата6 преди 1 година
Ако рупате змийско , хубаво одерете змийката щото имат парaзити и да не стане - Д-р Ох Боли. Иначе на изток /Виетконг, Лаос и т.н/ си плюскат секви гнусни неща ама те си имат имунитет. Европеец ако плюска техната храна почти сигурно ще хване парaзити или некоя гадна болест ама вие си знаете. Печените скакалци са вкусни на клечка.
12
0
 
9
 
! Отговори
минувач преди 1 година
ние в България бихме предпочели да почнем с "Калинките" - ама има една партия дето ги пази и развъжда...
11
1
 
3
 
! Отговори
Sichtpunkt преди 1 година
Мравки съм ял, любопитен съм да опитам цялото меню, но най вече "индийско хлебче самоса от тарантула,", особено ако със "самоса" иде реч за фалоca на тарантулата. Все още такова чудо не съм ял.
10
0
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Не са бели , а са брашнени червей.Стават, чист протеин са!
9
0
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
То и ние си ядем , ама е с бели червеи и не го знаем .....
8
1
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Ние не сме гущери.
7
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
До Анонимен 5Както разбрахме преди време, в София пчелите са много и се увеличават. Заради чистия въздух. Затова спокойно могат да се ядат. И чист въздух ще има, и пчели ще има ...
6
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
До ИстуканНе е затова. Вероятно просто бъркаш където не трябва.