Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Най-честите грешки, които допускаме при готвене

Печете или пържите месото веднага след като сте го овкусили

15 юли 2021 00:25, Михаела Лазарова

Най-честите грешки, които допускаме при готвене

Снимка: istock

В ежедневието си бързаме постоянно. Едно от нещата, с които бързаме, е готвенето. Не всеки има достатъчно време да приготви храната си в забързаното ежедневие. В други случаи допускаме кулинарни грешки от незнание, с които разваляме текстурата и качеството на храната.

Сайтът Brightside.com е събрал някои често срещани кулинарни грешки, които да не допускате, за да бъде храната ви винаги на ниво.

Размразявате месото на стайна температура

Когато разполагате със замразено месо, вероятно нямате търпение да го чакате да се размрази. Затова или го оставяте на стайна температура и излизате за работа, или го размразявате под течаща или в топла вода. Всички тези методи са грешни.

Оставянето на месото на стайна температура е особено опасно, защото по този начин то може да престои прекалено дълго, а това да създаде условия за развитие на опасни бактерии в него. За предпочитане е да го размразявате в хладилника на плюсова температура. Така ще остане свежо и ще го предпазите от опасни микроорганизми, докато дойде време за готвене.

Изплаквате зеленчуците и плодовете само с вода

Една от често срещаните грешки е изплакването на плодовете и зеленчуците просто под течаща вода. Това не е достатъчно. Необходимо е да ги разтриете добре между ръцете си, за да премахнете замърсяванията и остатъците от почва по тях.

Мариновате месото повече от 12 часа

Някои домакини смятат, че дългото мариноване е по-добро, защото месото се „отпуска“ и овкусява по-добре. Това е погрешно схващане, което крие риск от насищане на суровото месо с бактерии. Освен това твърде дългото мариноване може да направи месото прекалено „гумено“, а не крехко, тъй като след 12 часа започват да текат други процеси.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Михаела Лазарова

Още по темата: рецепти готвене кулинарни идеи

Още от

Още от Ако щете - вярвайте

Сезонът на Телеца е тук, какво да очакват зодиите?

Пълнолунието в Скорпион носи големи промени за 4 зодии

Какво ви очаква в любовта тази седмица?

Грандиозни промени заради съвпадът на Юпитер и Уран

Кои зодии полагат много усилия за любовната връзка?

Оранжеви нокти: хит за топлите месеци

Зодиите, които дават фалшиви обещания

Кои зодии са упорите и най-трудолюбивите?

Какво ви очаква в любовта тази седмица?

Четири причини винаги да се влюбвате в неподходящия

Кои са най-романтичните зодии?

Зодиите, които постоянно търсят внимание

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

ikar преди 2 години

До ДзъА някога готвили ли сте дивеч? Това месо задължително се маринова, особено ако е от диво прасе, иначе ще има да го чакате докато стане

! Отговори

отвратен преди 2 години

Месото го сложете завинаги в рамка или в задния двор!

! Отговори

Анонимен преди 2 години

И аз се чудя, какви са тези киснения по два дена с някакви миризливи марини все пак през това време месото си старее и вече не е прясно, а и няма особенна разлика от това непосредствено овкусено преди приготвяне. А за колбасите си е вярно, пълни са с химии и соя, преди години един човек от браншна се беше изказал, че едва ли не фирмите се състезавали, кой ще направи по-добра имитация но колбас без месо вътре.

! Отговори

Истината преди 2 години

Всички колбаси са категоризирани като концертен категория 1 наравно с тютюнопушенето. Затова има и бум на рак на дебелото черво - евтини колбаси. Ето защо в развития свят хората не само намаляват, но и спират консумацията на месо. Факти, могат да се проверят. Всеки сам избира кое му е по-важно - г*за или здравето.

! Отговори

ШибиРиби преди 2 години

Преди да пека пуйката и давам едноИбане, пълня е със семе гъст джус и чак тогава я мятам да са пече. Жената много я обича