Българинът все още не е научен да пие кафе

Страната ни е на дъното на ЕС по консумация на напитка`JD
Обновена: 25 авг 2017 20:13 | 25 авг 2017 20:13, Екип на Bloomberg
37
Българинът все още не е научен да пие кафе
Снимка: Bloomberg TV Bulgaria

България не е много силен консуматор на кафе, всъщност е един от най-слабите в ЕС. Това коментира Йордан Дъбов от Dabov Specialty Coffee в ефира на „Бизнес старт“ по Bloomberg TV Bulgaria.

Като общо количество изконсумирано кафе за определен период на глава от населението още сме под 4кг., което никак не е много“.

Дъбов обясни, че въпреки това е световен тренд е да се пие повече кафе.

Кафето все още е безбожно евтина луксозна стока. Дори по-специалните и редки кафета са значително по-евтини от други сходни луксозни стоки като виното, шоколада или чая например“.

Дъбов посочи, че в световен план Бразилия е най-иновативната държава по отношение на кафето.

Всяка година тя работи усърдно, за да има по-стабилно количество, по-добре отгледано и процесирано кафе. Това е страшно предизвикателство поради редица причини“.

По думите му през последните 20 години се случват нови открития непрекъснато.

Страшно много организации в държавите производителки са ангажирани с това да откриват по- стабилни сортове – такива, които могат да дават по-добра добивност, по- голяма устойчивост на болести и по-вкусно кафе, което да бъде процесирано по алтернативен, различен начин“.

Кои са ключовите фактори, от които зависи поведението на пазара?

Вижте повече във видеото на Bloomberg TV Bulgaria!


37
Още от
Напиши коментар Коментари
35
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
До пристрастен

Ама ти си мислиш, че те ще си платят ДДСто ?
34
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
"Дъбов обясни, че въпреки това е световен тренд..."
Дъбов, научи български, пък после процесирай тъпотийте си! Аз претендирам, че мога да оценя много повече видове кафе от "бакалите" като теб! Българите са формирали своя вкус към кафето от разни долнопробни евтини робусти, препечени при това. Защото сме бедни като църковни мишки, а кафененцето с такова кафе все още е най-демократчното място, където хората да се събират!
33
0
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
Всеки пие по 1-2 кафета. Тоя ненормалник трябва да измести някой друг търговец на пазара и да му вземе пазарния дял, ако може, не да кара българите да се наливат с кафе двойно и тройно. Алчен и некадърен болен мозък.
32
1
 
8
 
! Отговори
Дзъ преди 9 месеца
Тоя нещо много се е объркал...това, че не пием по 10 кг/ кафе месечно не е драма...... драмата е за търговците вносители на кафе щото си представят утроени печалби..... ама то и вносителите на алкохол имат същите фантазии, ама....не сме руснаци...да внасят кюфтета
31
0
 
9
 
! Отговори
наблюдателен преди 9 месеца
Дали е задължително условие за участие в Bloomberg TV да кажеш как нещо е "безбожно евтино" и трябва да поскъпне, защото е луксозно?
Питам, понеже не само за кафето има такъв ТРЕНД ;)
30
0
 
9
 
! Отговори
Кристиян преди 9 месеца
Тоя колко е *** ... все едно е лошо това, че пиеме малко кафе. Невеж опитващ се да покаже, че знае. Ми то всеки бизнес си подобрява качеството на продукта. Обяснява все едно това е било тайна досега... робот!
29
0
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
Абе,Йордане,току що прочетох,че американски изследователи са установили,че от кафето се пълнее.Затова го спирам.А ако на теб не ти върви търговията,сори,май френд,търси си други причини.Ние знаем да пием и кафе и много други неща.
28
0
 
8
 
! Отговори
пенсионер 75 г. преди 9 месеца
на този велик учен колко са му платили да пише тези глупости. Аз пия червено вино мавруд всеки ден и кръвното ми е 140 / 65 и никога не пия кафе.
27
0
 
6
 
! Отговори
анонимен преди 9 месеца
Е, много учени в тая България! Вече искат и да ни учат колко кафе да пием! Държавата троши грешни пари за тези "учени"!
26
0
 
6
 
! Отговори
??? преди 9 месеца
На тоя,на снимката,само като му видях алаброса,ми стана ясно,какво е мнението му по-въпроса,без да го чета?!?!?!
25
1
 
3
 
! Отговори
Георгиев преди 9 месеца
До Анонимен11

Захаросаният мед е качествен и истински. Медът които е некачествен не може да се захароса.
24
0
 
2
 
! Отговори
Гошу преди 9 месеца
Аз от 20 годишен не пия кафе :) Залагам на водка "Белуга" напоследък, много ми допада. А който се смята за истински баровец и кафеджия, да пие Kopi Luwak
23
4
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
bio parmedjano radjano , 14 lv za 150 grama na bg pazara :) , v italia podobni varvqt po okolo 250 grama za 15 -20 evra :) i da ti kaja predpochitam 250 bio parmedjano otkoloto 5 kila palmovo sirinie :) predpochitam 1 kilo istinski bio med ( ot neizmacheni s zahar prez zimata pcheli ) pred 3-4 kila zaharna trastika
22
4
 
0
 
! Отговори
do mocarelata преди 9 месеца
До Анонимен
glupendero de bolgar italiano :) ne sravnqvai parmezana za bg pazara za tozi v pazarite na zapad i po dobre se osvedomi s cenite na produktite i kachesttvoto im v razlichnite regioni na evropa :) temata beshe za drugo a imeno , che balgarina ne e mecenat i cenitel i dnes shte izbuha 5 biri zagorka vmesto 2 hainikena :) , problema ne e v cenata a v ideqta da si natapchete tarbusite :) tuk vinagi kolichestvoto e predhojdalo kachestvoto :)
21
0
 
7
 
! Отговори
пристрастен преди 9 месеца
Нещо май куцат сметките в тази статия... 4 килограма кафе средно на българин правят по кафе и половина дневно (едно кафе се прави от 7 грама кафе)...

Ако това е малко...!?

При 6 милиона население... Това прави 24 000 000 кг годишно потребление. При средна цена от 12 лева това е приход в бюджета само от ДДС в размер на 48 000 000 лева.
20
0
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
До тоя дето има 50лв за кило пармезан
Г-не, да те светнем, че кило пармезан в Европата е 5 евро/кг и е по-евтино от кило качествен нашенски кашкавал и не е по-добро. А като си паралия и газар, ела да ти дам кило моцарела само за 500лв. Лично папата ч е правил и благославял. Ела бре, няма измама.
19
1
 
6
 
! Отговори
Деси преди 9 месеца
Тоя да не философства излишно. Много си е добро кафето в България - в джезве, мока или еспресо. У Англията лочат "ни/егърска пот" - на 0,5лгореща вода 1ч.л. нес кафе или нормално. Или другите извръщения - лате, мате-300мл мляко и малко кафе.Мляко,кат за пеленачета. Кафето трябва да те удари в краката -силно и горчиво, иначе си направи горещ шоколад!
И за чая. Имаме чудесни уханни билки. Черният чай е отвратителен. Тия освен за мента и лайка, за друг билков не са чували,камо ли за лечебни.
18
0
 
6
 
! Отговори
ъъъъъъъъъъъ преди 9 месеца
Обратно обърнато мислещите се намесиха в кулинарията. В момента този ярък представител на обърнатите легени, търси търговска ниша.
17
0
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
Тази година няколко пъти споменаха, че реколтата на кафе е добра и цените би трябвало да паднат, изключвам баровска България естествено. Този не знам в каква връзка се изказва. Факт е, че в България се внасят и големи боклуци и/или прекалено скъпо кафе като Нова...., от Африка. Пази боже .... кафе да пропие!
16
0
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
И чай. Moже би, защото не сме имали колонии и нямаме традиции в тази област. А по-богатите могат да си позволят и кафе ядено и изс'рано от цебетка....

Спонсорирани публикации