Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Бедни сме, но хвърляме храна за 500 млн. лв. на месец

Не умеем да пазаруваме и да съхраняваме продуктите, коментира експерт
24 юни 2021 21:51, Петя Славова
104
Бедни сме, но хвърляме храна за 500 млн. лв. на месец
Снимка: БГНЕС

Хвърляме храна за 500 млн. лева. Статистиката показва, че около половината от хранителните продукти, които се купуват в Европейския съюз, отиват в кофата за боклук, предава "Монитор". България не прави изключение, коментира Стоилко Апостолов от фондация "Биоселена". През 2020 г. средните разходи за храна и безалкохолни за един член на семейство у нас са били 156 лева.

Около 50% от тези пари обаче са били изхрачени напразно, защото купените с тях продукти в крайна сметка са се озовали на боклука. При малко под 7 млн. души население това прави около половин милиард лева месечно.

Причина

Още по темата
Месото измести хляба в храненето на българите
21 юни 2021 07:31
59
В пандемията олиото скочи с левче, кашкавалът поевтиня
7 юни 2021 10:55
37


Според Стоилко Апостолов основните причини за пилеенето на продукти са неумението да се пазарува, да се съхранява и приготвя храната. "Не пазарувай, когато си гладен, защото тогава нямаш мярка, нагледно обясни той основната драма на разхищение. Така например вместо две дини, които са промоция, можеш да купиш една. Със сигурност от три марули на цената на една поне едната ще отиде в кофата за боклук", посочи той. Поне четвърт от 2 килограма сирене на промоция, ако не съхраняват правилно в тричленно семейство, ще се съсипе. Част от работата на търговците е да правят реклама, но пък наша е отговорността да знаем какво и защо купуваме, добави експертът.

Според него много хора не знаят как се съхраняват картофите. Вместо в тъмен шкаф ги набутват хладилник и така ги съсипват. Доматите също се държат навън обърнати с коренчетата надолу. Животът на бананите се удължава, като чепката се увие с фолио. А ябълки никога не се слагат до други плодове, защото отделят газ, който провокира по-бързо зреене и гниене на другите продукти.

Приготвяне

Неумението да се готви рационално и да се ползва един продукт в няколко ястия и така да се усвои изцяло също е част от проблема на съвременните домакинства. Например вместо да се купуват бульончета за супа, останалите за салатата парчета от моркови и целина просто могат да се сварят на питателна супа. Неслучайно в света най-голям процент отпадък се генерира при кореноплодните култури, плодовете и зеленчуците, където се изхвърлят около 45% от продукцията. Също, вместо да се купуват крутони за крем супа или салата "Цезар", останалите филийки хляб могат да се изсушат или запекат в мазнина и да се превърнат в домашни крутони.

Светът унищожава ядене за 3 млрд. души

Националното разхищение на храна е част от световното, чиито цифрови измерения възлизат на съсипани продукти за 865 млрд. евро. Това количество може да нахрани 3 млрд. души, колкото е половината население на земята. В ЕС на боклука отиват 88 млн. тона ежегодно. Това означава, че една трета от храната, произведена за консумация от хората по света, се превръща в отпадък. Най-големият разхитител са домакинствата, на които се падат 53% от хранителния боклук. Данните са част и от доклад по европейски проект, посветен на разхищението на храни. В него участват представители на различни страни от ЕС, а от България е фондация "Биоселена".

Според проучванията най-богатите страни разхищават най-много. Така например всеки великобританец изхвърля храни годишно за 598 евро.

Проучване на ЕК показва, че 40% от европейците намират надписите "най-добър до" и "използвай преди" за объркващи. Така голяма част от хората не разбират, че могат да консумират храната и след тази дата, но просто тя няма да е с най-доброто качество. Друга причина за хвърлянето на храна е, че препълваме кошниците в магазините. В 43% от случаите продукти се изхвърлят именно след като сме пазарували ненужни неща. Други 14% от годните храни са се озовали в кофата за боклук, защото домакинството е сготвило повече ястия от необходимото, а след това не е оползотворило остатъците или просто не ги харесва.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Петя Славова

104
Още по темата: боклукхранаЕСекпазарСтоилко Апостолов
Още от
Още от ЕС
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
54
3
 
0
 
! Отговори
НСГП преди 2 години
Приятно ми е, ЧЕ бивш съм от НСГП.
53
2
 
2
 
! Отговори
Мартин преди 2 години
Наясно ли си, че каквото пожелаеш другиму се връща като бумеранг? До 74.. бъди здрав..
52
2
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Аз храна не хвърлям.
51
4
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Благодарение на ГЕРБ и Бойко българите се чувстват, като европейски граждани... За съжаление има и такива, които не го осъзнават...
50
3
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
IKOY NIKADE IKAKVA HRANA NE HVARLQ. PARVO NA PARVO TOVA SI E GOLQMA GREHOTA ZA KOETO VSEKI 6TE SE NAKAJE JESTOKO.TOVA GO PRAVQT NQKOI RESTORANTI I GLEZENI BOGATI 4EDA
49
2
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Не сте прави, вчера фърлих само за 350 млн.
48
4
 
1
 
! Отговори
Програмист преди 2 години
Бедни сме <-- Фейкнюз
47
3
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
ПРОБВАТ. Както Нейков каза,че живеем с 50 год.,по дълго .Съответно Калфин ни сложи памперси и резервни ,когато ходим на работа след 60 год Тук е въпрос на данъци с храните. Защо българин прецаква цялото общество,безна- казано???
46
3
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
До Тодор Живков Въпроса ти е неадекватен.
45
6
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Българите са бедни и това го доказват много показатели. Това че са по-богати от преди 12 години не означава че българите са богати в сравнение с останалата част от развития свят. Всички вървят напред, може би и ние, но другите крачат а ние пак изоставаме значително от развитите и пропастта става все по-голяма.
44
6
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
До Тодор Живков Какво правят хората в демокрацията не те интересува.
43
3
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
До Христо Христов "Един хвърля за 1000, друг не хвърля" Всички хвърлят. Ако някой твърди, че не хвърля: лъже.
42
6
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
До Тодор Живков "А банани фърляте ли, или ги лапатe бананите?" Хвърляме ги, а живковистите ги лапате.
41
2
 
15
 
! Отговори
д-р Иванов преди 2 години
Пълни глупости са това че българите били хвърляли храна. Хвърлят може би ресторантите, закусвалните или подобни заведения. И хвърлят храна обикновено разни бабички на уличните котки и кучета. Нормален човек да купува скъпа храна и после да хвърля , това е пълен булшит.
40
3
 
8
 
! Отговори
Тодор Живков преди 2 години
А банани фърляте ли, или ги лапатe бананите?
39
2
 
0
 
! Отговори
Рот ShShHiiield преди 2 години
Дуа Липа зарадва Ануар Хадид за ЧРД
38
6
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
До Анонимен 43 А за " купува амолед и кулед форка, пет ка и 8К да гледа мачовете, върти западна кола по магистралите и прави тапи по празниците като пътува за чужбина ..." имаш ли? :)))))
37
2
 
3
 
! Отговори
12664 преди 2 години
Цитат:Доматите също се държат навън обърнати с коренчетата надолу.---------------------------- Това не е вярно. Зрелите домати се държат точно обратно.
36
2
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Аз нямам пари за катък "Веселина", а пък за вас - не знам.
35
3
 
12
 
! Отговори
SHEFA преди 2 години
ЕКСПЕРТЕЕЕЕЕЕЕ-90% ПАЗАРУВАТ ДЕН ЗА ДЕН-А И С ТЕЗИ Д0Х0ДИ Х0РАТА СИ ПРОАВЯТ СМЕТКА Д0 СТ0ТИНКА.-АБЕ Т0Е ДА НЕ Е БИЛ НА Б0К0 В КУХНЯТА?
1234
Виж всички

Investor

Tesla осигури възходящ импулс за S&P 500 въпреки опасенията относно лихвите
Планът на Байдън за електроцентралите ще има по-голям обхват за редуциране на емисиите

BGONAIR

Ивет Лалова се сдоби с първата си мъжка рожба
Рейки помага за справяне със стреса

BLOOMBERGTV

Дългоочакваните мултифондове са предизвикателство и надежда за пенсионните дружества
Волатилността при цената на какаото е на най-високите нива от 1977 г. насам

GOL

Ман Юнайтед възкръсна от ада срещу последния за шеметен обрат
Горчив "карамел" за Ливърпул и Клоп! Мечтата за титла отлетя

AUTOMEDIA

Най-новият китаец в България: тестваме Geely Coolray
Ето го най-после изцяло новия модел на MINI

TIALOTO

Ивет Лалова роди първото си дете - момче е!
Какви са ползите и недостатъците да спите с партньора под една завивка?

PULS

Неврологични прояви на лупус
Какво е невролупус?
Има ли последствия след загуба на зъб?

AZ-JENATA

4 зодии, които ще разцъфтят след ретроградния Меркурий
Женски хороскоп за май

TEEN

Сезонът на Телеца - какво чака зодиите?
Прогноза за периода
София Ричи и Елиът Грейндж с годишнина от сватбата
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |