Как да се храним пълноценно и здравословно през зимата?

Експерти: Избягвайте пакетираните храни, четете етикетите!
9 яну 2017 14:37, Василия Пейчева
6
Как да се храним пълноценно и здравословно през зимата?
Снимка: Архив, Reuters

Вредни храни няма, но има такива, които са много по-полезни от други като "джънк фууд", пакетите - "вкусни, засищащи и с нищожна хранителна плътност" и тези, които много бързо можем да купим - фаст фуудс. Това каза специалистът по хранене и диететика проф. Донка Байкова в предаването "България сутрин" по Bulgaria ON AIR.

Д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните пък посочи, че продукти, които изглеждат традиционни, но са подозрително евтини, са тези, с които рискува потребителят. В студиото на Лора Инджова и Симеон Белев той посъветва да се консумират колкото може по-малко преработени храни.

Проф. Байкова е на мнение, че през този период не трябва да спазваме силно ограничителните хранителни режими, към които се бяхме насочили след празниците.

"Сега трябва да минем към много по-умерено, но здравословно хранене", твърди тя. "Белтъците да са пълноценни на базата на натуралните продукти - кисело мляко, нискомаслено сирене, риба, яйца, зеленчуци и плодове, а в добавка и топли чайове", допълни проф. Байкова.

По думите й многото мазнини, сол, алкохолната субстанция и въглехидратите от групата на белите брашна не са подходящи, защото правят срив на имунната система.

"За съжаление, хората не четат етикетите на храните", подчерта д-р Иванов. "Ние нямаме система на проверка доколко фирмите производителки публикуват реалността на етикетите, което е голям проблем. Това е нарушение на европейското законодателство и е задължение на Агенцията по храните да следят това."

Проф. Байкова коментира още, че има залитане към био модата и според нея трябва да защитаваме родните си храни.

"Лютеницата например е една уникална българска храна. Недопустимо е определени производители да провалят този неин международен авторитет. Ако има пропуски, трябва веднага да се коригират", настоя специалистът по хранене и диететика пред Bulgaria ON AIR.

А как да пресечем грипа? Рецептата на проф. Донка Байкова е: първият ден, когато усетим неразположение - веднага един грам витамин С, час по-късно парацетамол и още един час по-късно два аспирина.

"И отново вече през два часа първият ден повтаряме, с изключение на витамин С в толкова голяма доза", обясни тя.

Целия разговор вижте във видеото:

4363 гледания   |  Още видео


6
Още от
Напиши коментар Коментари
5
0
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
Дано никой не й последва съвета: "И отново вече през два часа първият ден повтаряме...", че и един блистер с хапчета няма да стигне за тоя първи ден на неразположение :D
4
1
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
Картофи на фурна и 2 кила вино ми е днес диетата!
Наздраве!
3
3
 
22
 
! Отговори
Моята диета от село преди 10 месеца
Туршията, бурканите с пипера, кисело зеле, маринован чесън, свински пържоли, домашно правени наденици и кюфтета. Е, доста метан излиза и жената вряка, че миришело на турска одая, ама нейсе - здравето е по-важно!
2
4
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
Статията е за пенсионери.
1
0
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
"Как да се храним пълноценно и здравословно през зимата?"
-- КАТО ЯДЕМ! Най-пълноценната и здравословна храна е яденето!
(Стига да има какво).

Забележителни в златно (галерия)
Забележителни в златно (галерия)

Забележителни в златно (галерия)

9 причини да пиете лъжичка зехтин на гладно
9 причини да пиете лъжичка зехтин на гладно

9 причини да пиете лъжичка зехтин на гладно