Зелето – хитът на сезона за добро здраве!

Ползите му са били познати още от древните гърци и римляни
20 яну 2018 15:01, Иванка Гъркова
5
Зелето – хитът на сезона за добро здраве!
Източник: Reuters

Зелето е един от най-употребяваните зеленчуци през зимата. Освен традиционното кисело зеле, което българите приготвяме, през този сезон го консумираме и под други форми. Ползите на зеленчука са били познати още от древните гърци и римляни, които го препоръчвали като божествена храна. И има защо.  

Пресният зеленчук не случайно се нарича "северен лимон“. Това странно име се дължи на голямото количество витамин С в него, подобно на цитруса. Той съдържа вещества, които засилват съпротивителната способност на тялото срещу вируси и настинки.
 
В 100 грама прясно зеле има 25 калории, 1,28 грама протеин, 5,80 грама въглехидрати, 0,10 грама мазнини. Бялото зеле е най-употребяваното и богато на полезни хранителни микроелементи. То съдържа около 92% вода, 1,4 белтъчини, от 2 до 8% захари, както и минерали като калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, сяра, натрий, йод, манган и други. Във вътрешните листа и кочана на зеленчука има белтъчини, захари и витамини като С, В1, В2, РР, К, U. Каротинът, който му придава зелен оттенък, също е много важен. 
 
Нека разгледаме по-обстойно многобройните ползи за здравето от консумацията на зеле през зимата:
 
 

5
Още по темата: зелеползизеленчук
Още от
Напиши коментар Коментари
4
0
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
Българското зеле е топ номер едно качество В СВЕТА и листата са едновременно меки и хрупкави,а за сърми,салата е върховно,не искаме да продавате оня твърд *** зеле,който да се чудиш зеле ли е или снаряд от черешовото топче на Боримечката?
3
3
 
10
 
! Отговори
Mmmmmm преди 3 месеца
Голям майтап!!! Как сте пропуснали да наречете зелето "дар от природата!!!
2
4
 
8
 
! Отговори
JJivanov личен опит преди 3 месеца
Лично да препоръчам мандарини портокали грейпфрути .Български тикви ,консервирани домати..ряпа,гулия ..
Много полезни са домашни компотисамо със захар приготвени без подсладители/ и туршии без аспирини.
НА пазара има много

Помага замразената риба вкл океанската скумрия.
Оставяйте рибата да се размразява спокойно уверено денем и нощем.Рибите охраняват дома и квартала от проникващи духове на опасни престъпници ..
1
1
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
То хлябът е полезен, ама ако е направен от истинско брашно и даже ухае хубаво. А то я си купете хляб от магазина и го помиришете...

Ежедневни навици, с които увреждаме косата и ноктите
Ежедневни навици, с които увреждаме косата и ноктите

Ежедневни навици, с които увреждаме косата и ноктите

Д-р Катрин Крахтова със специална серия натурална козметика
Д-р Катрин Крахтова със специална серия натурална козметика

Д-р Катрин Крахтова със специална серия натурална козметика