Тиква - вкусна и богата на полезни вещества

Съдържа витамини
12 ное 2017 12:51, Eкип на Puls.bg
11
Тиква - вкусна и богата на полезни вещества
Reuters

Тиквата е богата на редица хранителни и биоактивни вещества – въглехидрати (по-голяма част от които са във вид на полезни фибри), белтъчини, витамини и микроелементи. Изключително предимство на тиквата е, че е много бедна на прости захари, а съответно и на калории. Като бонус, дори прекаляванеот с тиквата няма да се отрази негативно на липидния ни профил, защото тя не съдържа холестерол. 

Витамините с най-високо съдържание в тиквата са витамин С, витамин Е и няколко представители на групата на витамин В-комплекс – рибофлавин (В2), ниацин (В3), пиридоксин (В6) и фолиева киселна (В9). Огромно значение има и високото съдържание на бета каротин, който организмът конвертира във витамин А.
 
Микроелементите, които се съдържат в най-високи дози в тиквата, са калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор. Наред с другите си роли, някои от тези елементи са ко-фактори в ензимни комплекси с мощно антиоксидантно действие.
 
Както стана дума, тиквата не е източник на холестерол. Това обаче не е единствената ѝ позитивна черта по отношение ползите за липидния профил на кръвта. В тиквата се отчита високо съдържание на ниацин, който е сред природните продукти с доказано действие за намаляване на холестерола.
 
Тиквата е сред много малкото хранителни продукти, които се ползват еднакво успешно за приготвяне и на сладкиши, и на солени гозби. Варена, печена, задушена, дори сурова – тиквата е еднакво вкусна и полезна

 


11
Още от
Напиши коментар Коментари
10
0
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 8 месеца
Някой да е чул за плод или зеленчук съдържащ холестерол?
9
1
 
3
 
! Отговори
ТHE Патриот преди 9 месеца
аман от герберастка пропаганда :)
8
0
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
На тиквата са полезни и влакната, които свързват семената с месестата част. От тези влакна се правят лапи при възли на щитовидната жлеза. Не помня при студени или при топли. Който има проблем, да се поинтересува повече. Изчезват без лекарства.
7
0
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
Както казваше Тошко Африкански - от тиквата по-висока планина няма и от тиквата по-дълга река няма :)
6
7
 
13
 
! Отговори
Българин преди 9 месеца
Пак реклама на Борисов...
5
6
 
12
 
! Отговори
МaйМyнaтa преди 9 месеца
Абе Баце няма нужда от реклама, ама що се напъвате не знам
4
3
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
Пуу!То и един ден не минава без Тиквата и без информация че без нея не можем да съществуваме!
3
1
 
2
 
! Отговори
ILIYAN NEDEV преди 9 месеца
DA NI E SLADKO!HAPVAITE TIKVA!BLAGOSLOVENNI DA STE REDAKTORI!SLAN4EV PRIVET OT ESPANA.VALENCIA!
2
0
 
6
 
! Отговори
Жиб. преди 9 месеца
A-aa,и на Корнишона нищо му няма- и той е доста богат! :))
1
2
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 9 месеца
Ако тиквата се случи куха ще дълбаете по-малко и от нея може да си нaправите фенер със който да плашите гаргите на хелоуин.