Рецептата Dnes: Печено свинско с глазиран сос

Вижте как да го приготвите
18 ное 2020 11:24, Илияна Николова
6
Рецептата Dnes: Печено свинско с глазиран сос
Снимка: istock

 Продукти:

1 супена лъжица зехтин
500 г свинско филе
Сол и черен пипер на вкус
2 чаени лъжици магданоз, ситно нарязан
½ глава лук, нарязан
1 голяма зелена ябълка, нарязана на кубчета
120 мл червено вино
340 г ябълково желе
2 супени лъжици балсамов оцет
 
Приготвяне:
 
Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе тава с хартия в нея. Загрейте зехтина в тиган на средна към висока температура. Запечатайте филето от всички страни до златисто. Извадете го и го поставете в тавата с хартията. Поръсете със сол, пипер и магданоз.
 
В същия тиган запържете лука и ябълката. След като лукът омекне или около 5 минути, добавете виното. Оберете с шпатула всички остатъци от месото в тигана, така че да се получи сос. Оставете виното да се редуцира, като разбърквате. Залейте свинското с получения сос.
 
Отделно смесете ябълковото желе и балсамовия оцет в купа. Можете да използвате готово или да приготвите изцеден ябълков сок с пектин или желатин и малко захар. Разбърквайте, докато не останат никакви бучки. Поръсете месото и с този сос. Печете в загрята фурна за около 40 минути.

6
Още от СФФ 2020
У-лицата с Богомил Калинов: Лесно поставяме диагнози!
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
6
0
 
3
 
! Отговори
Готвача-шивача преди 2 седмици
Пълна ГОЛЯМА ГЛУПОСТ. НЕ си хабете времето и не пълнете кофата си с ***! Снимката не е на св. филе.,а на св. врат. Филето е сухо месо за печене във фурна. И не се пече с такъв... СЕГА КАШЛЯМ сос.
5
4
 
0
 
! Отговори
Да преди 2 седмици
Перфект звучи.
4
1
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
"Поръсете месото и с този сос."
---
По-добре да се залее с шарена сол.
3
3
 
6
 
! Отговори
Loopianix преди 2 седмици
Коментиращите преди мен - я марш към копанките, нарязъл съм ви прясна тученица. Много е полезно. Ще живеете поне сто години ;)
Месото оставете на нас.
2
10
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
*** помията, не яжте месо - вредно е и ще сте вечно болни
1
8
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Гадничко звучи.

Спонсорирани публикации