Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Витамин В12 - кога се проявява липсата му?

Синтезира се от микроорганизми, открити във животински храни

25 апр 2021 16:03, Теодора Драгоева

Витамин В12 - кога се проявява липсата му?

IStockphoto

Защо хората, които предпочитат вегетариански или вегански начин на хранене редовно чуват противоречиви мнения за своята диета? Отказът от консумация на месо и/или млечни продукти е сравнително здравословен и върши отлична работа, ако човек иска да намали теглото си. Но е добре да сте наясно, че вероятно ще се наложи да приемате добавка с витамин В12, ако не искате с времето здравето ви да се влоши неусетно. Важно за веганите и вегетарианците е те да разберат истината за функциите на този основен витамин

Защо витамин В12 е толкова важен?

На първо място, витамин В12 е необходим за много производствени процеси в организма, включително за образуване на червени кръвни телца, нови нервни клетки и ДНК. Той също така поддържа енергийните ни нива и когнитивните ни функции. Този витамин е основно хранително вещество, което означава, че не се произвежда вътрешно или поне не в достатъчни количества. Така че голяма част от необходимите нива трябва да идват от външни източници или добавки

Как се проявява липсата му?

Липсата на този важен витамин може да започне да се проявява в рамките на няколко месеца след голяма промяна в диетата, като например изведнъж да станете вегетарианец или веган. Симптомите могат да се влошат с течение на времето и да станат тежки, ако не им бъде обърнато внимание.

Дефицитът на В12 може също да повиши нивата на хомоцистеин в кръвта. Тази аминокиселина създава по-висок риск от сърдечни заболявания и инсулт. Хомоцистеинът може също така да увеличи риска от постепенно образуване на запушвания в артериите, което също може да допринесе за инфаркти и инсулти.

Растежът и заздравяването нан тъканите също могат да бъдат засегнати от дефицитът на този витамин, така че децата, които избират веганска диета, трябва да бъдат внимателно наблюдавани.

Истината за хранителните източници на витамин В12:

Витамин В12 се синтезира от микроорганизми, открити във всички животински храни, с изключение на меда. Каквито и твърдения да сте чували за противното, това са единствените чисти източници на този витамин чрез храна. Така че, докато вегетарианците могат да приемат достатъчно количество чрез яйца, сирене и кисело мляко, то веганите трябва да намерят друг вариант да си набавят B12, за да останат здрави.

Според някои твърдения има и растителни източници на този витамин, например водорасли и някои видове гъби. Тези източници обаче не са надеждни, тъй като не могат да добре усвоени от човешкото тяло. B12 е уникален и сложен витамин и не всички форми са полезни за хората, включително гореспоменатите растителни форми.

Има много обогатени с B12 храни (например, зърнени култури), които според някои проучвания могат да бъдат дори по-ефективни от източниците на червено месо. От друга страна някои изследователи твърдят, че процеса на готвене може да повлияе на качеството на съдържанието на витамини в месото, което може да донесе успокоение за веганите.

Кои са основните симптоми на дефицита на В12, вижте в материала на Tialoto.bg

Източник: Tialoto.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Теодора Драгоева

Още по темата: дефицит витамин В12 животински храни

Още от

Още от Начало

БСП иска оставката на Росен Желязков

Депутатите решиха: 30% увеличение на заплатите на военните

Чуков: Израел и Иран нямат интерес от директен сблъсък

Четири часа откриват Олимпиадата в Париж

Главчев след срещата с Радев: Указ няма, няма и новина

Борисов: Преди вадеха снимки на мен, сега вадят на тях, на кучета и котки...

"В сянката на ядрото" - тайни, любов и рестарт на света

Земетресение 4,6 по Рихтер в Северен Иран

В Индия започнаха изборите, ще се гласува шест седмици

Тръмп смени тона: Оцеляването на Украйна е важно за САЩ

Външно след с повишено внимание ставащото между Израел и Иран

Руски бомбардировач Ту-22М3 се разби край Ставропол

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

бългсрин преди 2 години

Липсата на витамин B12 води до повишени нива на хомоцистеин което повишава риска от инсулт.Освен това води до увреждане на периферната нервна система и полиневропатия, особено при диабетиците.

! Отговори

Баро Вкаров преди 2 години

Браво Веселинъ,аутопсията ще покаже,че си велик веганъ!

! Отговори

Веселинъ 7112136860 преди 2 години

Бих искал да съм полезен. В продължение на 3 години бях веган. Радвах се на добри здраве, докато в даден момент започнах да недовиждам. Причината, според мен, е именно в липсата на достатъчно Витамин Б12. Около две години ня бях взимал посоченият витамин. Започнах набавянето му в третата година от веганството. Вината си е моя. От друга страна организмът ми като цяло бе в отлична форма. Пращях от енергия,което означава, че месото и млякото не са задължителен фактор за човешкото здраве.