Каква е „Дилемата на всеядния”?
Снимка: ИК „Изток-Запад”
|
„Ние сме не само това, което ядем, но и начина, по който го ядем.” Мисълта на Майкъл Полан абсолютно отговаря и на книгата му "Дилемата на всеядния". От нея може да разберем как да се храним правилно и кои са храните които (не) трябва да ядем днес. Авторът американски журналист, който написва една от най- просветляващите, предизвикателни, дори шокиращи книги на тема хранене.
Темата за това какво ядем е много обширна и изключително нашумяла напоследък. Съвети, препоръки, рецепти за здравословно хранене изкачат отвсякъде, а експерти и лаици постоянно изказват (не)компетентни мнения относно това, с което трябва или не трябва да се храним. Човекът, който преди време посъветва „Винаги яж на маса!”, се зае с нелеката задача да се изправи, проследи, изпита на свой гръб и разкаже редица изначални за всеядния човек дилеми и да хвърли светлина по въпроса. Опитвайки се да намери отговор, Майкъл Полан, считан за един от най-големите експерти на тема хранене в САЩ, разкрива по особено нестандартен, интригуващ и революционен начин тайните на хранителната индустрия.
„Дилемата на всеядния“ разказва за трите основни хранителни вериги днес: индустриална, органична и ловно-събираческа. Независимо от различията помежду им, и трите са системи, в които малко или повече се случва едно и също – посредством храната те ни свързват с плодородието на Земята и лъчите на Слънцето.
Днес, твърди Полан, когато истинската храна е все по-трудно достъпна, а ние подменяме слънчевата енергия с петролна и отглеждаме милиони животни в тесни клетки, хранейки ги с неща, които в естествени условия те никога не биха яли, сами подлагаме на безпрецедентен риск не само собственото си здраве, но и целостта на природния свят.
Полан разкрива шокиращи истини за начина, по който живеят и се хранят пилетата и говедата в САЩ. Обяснява подробно защо американците отглеждат толкова много царевица и набляга на идеята, че разходките и храненето с трева на паша при всички случаи са в пъти по-здравословни не само за добичетата, но и за нас самите, които поглъщаме тяхното месо впоследствие. Книгата е един своеобразен манифест на обикновения човек – на този, който иска да се храни здравословно и най-вече правилно. „Дилемата на всеядния” променя мисленето относно храненето – като политика, заплаха и удоволствие.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
-
12:06
Симеон Дянков: България няма да влезе в еврозоната от началото на 2025 г.
-
11:58
Михаил Миков ще е в листата на "Левицата" за предстоящите избори
- 11:51 Почина режисьорката Мариана Евстатиева-Биолчева
- 11:43 Земеделците искат обещаните им средства
-
11:35
Цветна кинопрограма за цялото семейство с Bulgaria ON AIR по Великден
Липсват 50 000 работници за летния сезон, търсим готвачи, бармани и миячи от екзотични страни 
1108 eвpo зa нoщyв?a в апартамент в Париж по време на Олимпиадата 
Изкуствен интелект пилотира изтребител F-16 в тестова битка с истински пилоти 
Нинова: БСП тръгва на избори като единствена алтернатива 
Уникални седалки вкараха Lexus в сериозен проблем 
Нова технология на Hyundai охлажда салона на автомобила 
Nissan преминава към твърдотелни батерии 
Наистина ли е опасно паркирането на колата на наклон? 
По какво личи, че той не би ви изневерил 
Цветна кинопрограма за цялото семейство с Bulgaria ON AIR по Великден 
Френски маникюр за всяка зодия 
10 плода, богати на витамин С – как помагат на тялото 
Уроци по красота – как да си създадете мек грим 
Калиста Флокхарт смятала Харисън Форд за похотлив старец 
Ким Кардашян показва прелести в новата си колекция бански за SKIMS 
Виктория Бекъм вдигна голямо парти за юбилея, събра Spice Girls 
Седмичен любовен хороскоп 22-28 април 
Връзката между Ариана Гранде и Итън Слейтър става по-сериозна 
Травис Баркър показа Кортни Кардашян в тоалетната за нейния рожден ден 
продава, Тристаен апартамент, 115 m2 София, Кръстова Вада, 258000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 87 m2 Варна, Бриз, 150000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 126 m2 Пловдив, Христо Смирненски, 157500 EUR 
продава, Парцел, 84077 m2 Ловеч област, гр.Априлци, 836566.15 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 34 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 25000 EUR 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |