Пийнеш винце, пийнеш две и с махмурлука е добре
Снимка: Reuters, архив
|
Добра новина долетя отвъд Окена за всички любители на виното. Всеки е чел за здравословното въздействие на виното в умерени дози, но има и хора, които без една чаша могат, но с една само - не.
Е, те би трябвало да са най-радостни, тъй като американски учени са създали вино, което не причинява махмурлук, пише в. "Дейли експрес".
И тъй като не всичко може да бъде само хубаво, новината е придружена с изричното уточнение, че в разработката е използвана генномодифицирана съставка.
Учени от университета на Илинойс са модифицирали масово използваните в производство на вино и бира дрожди Saccharomyces cerevisiae. Специалистите обясняват, че модифицираните дрожди съществено подобряват питателната стойност на виното, като същевременно допринасят за премахването на неприятното сутрешно усещане след прекаляване с любимата напитка предната вечер.
Дрождите могат да бъдат клонирани, за да се стимулира малолактичната ферментация, която прави виното пивко. В същото време по този начин се предотвратява неправилната ферментация, предизвикваща отделянето на токсични вторични продукти, които могат да причинят махмурлук.
Създаването на специалното вино е станало възможно благодарение на "геномен нож".
"Продуктите, чието производство включва ферментация - вино, бира и хляб, се правят с полиплоидни щамове дрожди. Това означава, че те съдържат многобройни копия на гени в генома. Досега беше трудно да се прилага генно инженерство в полиплоидни щамове, тъй като ако бъде променен ген в едно копие на генома, непроменено копие го коригира. Благодарение на новата система обаче ще можем да увеличим добрите качества на продукта и да отстраним лошите", пишат учените в сп. "Applied and Environmental Microbiology".
(БТА)
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
-
16:10
Условна присъда за жена за контрабанда на 1,170 кг. злато от Турция
- 16:01 Румъния е близо до безвизово пътуване до Щатите
- 15:53 Куркума и нейните невероятни ползи за здравето
- 15:45 Вашите сигнали: Опасни дървета и нагла служителка в Банкя
- 15:37 Посланикът на Израел за напрежението с Иран – тази събота в "Брюксел 1"
Стефан Димитров: Ще остана на поста, докато президентът Радев не подпише указ 
Кирил Петков: Тайната координация между Пеевски, Борисов и Радев се разпада 
Шофьори платиха над 2,6 млн. лв. глоби за седмица 
Прокуратурата предлага драконовски мерки срещу пияни и дрогирани шофьори 
Пет страхотни спортни коли до 35 000 евро 
Ето с какво Kia ще смени Stinger GT 
Audi запазва S в моделите си, след като спечели спор китайци 
Ще изгори ли бензиновата помпа при каране „на червено“ 
Великден започва по-рано с много смях и български комедии по Bulgaria ON AIR 
Посланикът на Израел за ескалацията на напрежението с Иран – тази събота в „Брюксел 1“ 
Тест: Защо се чувствате самотни? 
Великден започва по-рано с много смях и български златни комедии по Bulgaria ON AIR 
Как да повишите енергийните си нива за по-малко от 10 минути 
Изненадващо Куентин Тарантино спря проекта си „Филмовият критик“ 
Анджелина Джоли с нови обвинения към Брад Пит 
Зендая с рокля с тенис топка 
Кейт Бекинсейл излезе от болницата, имала проблеми с корема 
Дейвид Бекъм трогна жена си за ЧРД 
Ашанти е бременна! 
дава под наем, Едностаен апартамент, 20 m2 Варна, Център, 350 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 65 m2 Варна, Възраждане 3, 350 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 114 m2 Пловдив, Коматевско Шосе, 106400 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 197 m2 Пловдив, Съдийски, 133000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 119 m2 Пловдив, Христо Смирненски, 130000 EUR 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |