Ементалът и турското село Боатепе. Тук думата имат жените!

Всичко почва с швейцарското сирене Ементал
21 ное 2018 07:10, Боряна Павлова
34

Високо в планината, в село Боатепе животът тече малко по-различно, отколкото в други части на Турция. Тук думата имат жените. На полето, в обора, у дома.

Историята на всичко започва със сиренето ементал и германецът Александър Кайзер.

Преди повече от век той установил, че тучните планински ливади и условия в Боатепе са идеални за производството на швейцарското сирене.

"Това село дължи много на Александър Кайзер и неговата дъщеря. Двамата ни оставиха много рецепти, които и аз съм изучавала", разказва пред Deutsche Welle Зюмран Юмюр.

Тя и останалите жени от колектива се занимават с правенето на турско сирене гравиер - сходен с швейцарското грюер.

Цялата история разказва Илхан Коджолу, правнук на германеца Александър Кайзер. Той е от малкото мъже в Боатепе, чието мнение се чува.

"Моят прадядо е пристигнал тук от Кавказ, заедно със свой приятел швейцарец след Октомврийската революция", разказва той. Двамата създават мандра и остават там, създавайки и сиренето гравиер.

Не след дълго обаче мандрата била забравена. И така до 60-те и 70-те години на миналия век, когато мъжете от селото си тръгнали, в търсене на работа.

Тогава жените се сещат за сиренето. Симрян Юмюр се подхваща да възстанови старата мандра, а съпругът й я подкрепя както може.

"Скъпа, ако самата ти вярваш, че тази задача е по силите ти и аз вярвам в теб", казал й Казим.

Той сам признава, че това е необичайно в турското общество.

"Но тук жените получават мястото, което заслужават", посочва той.

И така благодарение на усилията на жените в Боатепе сиренето им е известно дори в Хонг Конг.


34
Още от За да се разбираме
Можем ли да напълнеем, ако не правим секс?
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
14
0
 
4
 
! Отговори
бай ганю преди 2 седмици
брех как така ердо не ги евкарал в затвора за измяна?
разправят ми че мъжът бил силния пол...а жената работи,шета,оправя децата,готви,и куп други неща а мъжът се връща от работа вдига краката пред тв-то и край
вече не съм сигурен кой е по силния пол
13
6
 
4
 
! Отговори
Наблюдателен преди 2 седмици
Случайно сте попаднали на нещо по-различно и веднага вдигате врява. Това е толкова миниатюрно, но все пак потвърждава правилото - жените в исляма се третират като животни.
12
2
 
2
 
! Отговори
окаримаска анджийсан преди 2 седмици
Още малко и ви повярвахме
11
0
 
13
 
! Отговори
социолог голфър преди 2 седмици
Имат къснет, че нямат *** като нашите от БАБХ - ще им избият кравите, ще им искат подкуп и накрая ще им затворят мандрата
10
2
 
9
 
! Отговори
антилиберален преди 2 седмици
Статия на дойче веле? Прескачам. Не се унижавайте да четете пропагандни отрови.
9
6
 
13
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Пак феминистки простотии. Тук думата имали жените? Голямата цел на хипи-гей либерастите, мъжете да бъдат смачкани и поставени в подчинено положение. Европа умря, заради този деградантски феминизъм, но незнайно защо долнопробната пропаганда продължава.
8
6
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Явно коментар 8 е в тон с политиката на тази медийна група
7
11
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Турските ислямисти ще видят ЕС през крив макарон.
6
0
 
5
 
! Отговори
До Боряна преди 3 седмици
Всичко ЗАпочва... , а почваТА е нещо друго!!!
5
4
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 3 седмици
Дойче веле не разпространява само лъжи ,то й ги създава.
4
3
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 3 седмици
И к'во ?
3
8
 
38
 
! Отговори
Анонимен преди 3 седмици
Браво.
А в Тикволандия само ментета.
2
5
 
47
 
! Отговори
Анонимен преди 3 седмици
Ами, браво, изкарват си хляба с честен и то нелек труд. Не ми се мисли обаче, ако Турция влезе в ЕС, как ще ги побъркат от налудничави изисквания и проверки и ще им се съсипе бизнеса.
1
6
 
35
 
! Отговори
Анонимен преди 3 седмици
Могат правят хората... вие протестирайте за парче хляб.