Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Ементалът и турското село Боатепе. Тук думата имат жените!

Всичко почва с швейцарското сирене Ементал

21 ное 2018 07:10,

Високо в планината, в село Боатепе животът тече малко по-различно, отколкото в други части на Турция. Тук думата имат жените. На полето, в обора, у дома.

Историята на всичко започва със сиренето ементал и германецът Александър Кайзер.

Преди повече от век той установил, че тучните планински ливади и условия в Боатепе са идеални за производството на швейцарското сирене.

"Това село дължи много на Александър Кайзер и неговата дъщеря. Двамата ни оставиха много рецепти, които и аз съм изучавала", разказва пред Deutsche Welle Зюмран Юмюр.

Тя и останалите жени от колектива се занимават с правенето на турско сирене гравиер - сходен с швейцарското грюер.

Цялата история разказва Илхан Коджолу, правнук на германеца Александър Кайзер. Той е от малкото мъже в Боатепе, чието мнение се чува.

"Моят прадядо е пристигнал тук от Кавказ, заедно със свой приятел швейцарец след Октомврийската революция", разказва той. Двамата създават мандра и остават там, създавайки и сиренето гравиер.

Не след дълго обаче мандрата била забравена. И така до 60-те и 70-те години на миналия век, когато мъжете от селото си тръгнали, в търсене на работа.

Тогава жените се сещат за сиренето. Симрян Юмюр се подхваща да възстанови старата мандра, а съпругът й я подкрепя както може.

"Скъпа, ако самата ти вярваш, че тази задача е по силите ти и аз вярвам в теб", казал й Казим.

Той сам признава, че това е необичайно в турското общество.

"Но тук жените получават мястото, което заслужават", посочва той.

И така благодарение на усилията на жените в Боатепе сиренето им е известно дори в Хонг Конг.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: село Турция Боатепе турско село в което командват жените турско сирене

Още от

Още от НОТИФИКАЦИИ

Близо 100 българи са блокирани на летището в Дубай

Ердоган: Израел надмина Хитлер, убивайки над 14 000 невинни дечица в Газа

Ивайло Вълчев: В сферата на политиката случайности няма

Доц. Киселова: Балансът в служебния кабинет явно е бил вътрешно нарушен

Трифонов: Абсурдите наистина валят и няма спиране

България е разпознавана като качествена ИТ дестинация по света

"Засяването на облаци" ли доведе до най-силните валежи в Дубай досега?

WSJ: Украйна губи шансове да си върне териториите, може да се лиши от още

Проф. Веселин Вучков: Поведението на Коцев е осъдително от морално-етична гледна точка

Силно земетресение удари Япония

Какво показва, че във връзката ви има стрес?

Няма данни мъжът, осквернил гроба на Патриарх Неофит, да е невменяем

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

бай ганю преди 5 години

брех как така ердо не ги евкарал в затвора за измяна?разправят ми че мъжът бил силния пол...а жената работи,шета,оправя децата,готви,и куп други неща а мъжът се връща от работа вдига краката пред тв-то и крайвече не съм сигурен кой е по силния пол

! Отговори

Наблюдателен преди 5 години

Случайно сте попаднали на нещо по-различно и веднага вдигате врява. Това е толкова миниатюрно, но все пак потвърждава правилото - жените в исляма се третират като животни.

! Отговори

окаримаска анджийсан преди 5 години

Още малко и ви повярвахме

! Отговори

социолог голфър преди 5 години

Имат къснет, че нямат *** като нашите от БАБХ - ще им избият кравите, ще им искат подкуп и накрая ще им затворят мандрата

! Отговори

антилиберален преди 5 години

Статия на дойче веле? Прескачам. Не се унижавайте да четете пропагандни отрови.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Пак феминистки простотии. Тук думата имали жените? Голямата цел на хипи-гей либерастите, мъжете да бъдат смачкани и поставени в подчинено положение. Европа умря, заради този деградантски феминизъм, но незнайно защо долнопробната пропаганда продължава.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Явно коментар 8 е в тон с политиката на тази медийна група

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Турските ислямисти ще видят ЕС през крив макарон.

! Отговори

До Боряна преди 5 години

Всичко ЗАпочва... , а почваТА е нещо друго!!!

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Дойче веле не разпространява само лъжи ,то й ги създава.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

И к'во ?

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Ами, браво, изкарват си хляба с честен и то нелек труд. Не ми се мисли обаче, ако Турция влезе в ЕС, как ще ги побъркат от налудничави изисквания и проверки и ще им се съсипе бизнеса.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Могат правят хората... вие протестирайте за парче хляб.