Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Написани ли са алергените в менюто? БАБХ проверява

Ресторантите са длъжни да информират за лактоза, глутен, яйца

Обновена: 2 фев 2015 10:29 | 2 фев 2015 10:28, Надежда Бочева

Написани ли са алергените в менюто? БАБХ проверява

Снимка: Булфото, архив

Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) проверява дали магазините и ресторантьорите спазват задължението да отбелязват алергените в менюто на своите заведения. Това заяви по bTV директорът на агенцията Пламен Моллов.

Много заведения са абсолютно изрядни, особено по-големите и утвърдени вериги. Има обаче места, където алергените не се изписват. Според европейския регламент, който въведе това изискване, става дума за обозначаване например на лактоза, глутен, яйца, ядки, семена, соя. Рибата е алерген, но един рибен ресторант предлага само това, не е нужно специално обозначение, тъй като това се знае априори, обясни Моллов.

В ресторантите вече слагат допълнителни таблици към менютата, но шефът на БАБХ обясни, че регламентът не изисква някакъв определен начин за изписването.

Той изтъкна, че е бил даден буферен период, в който не са налагани най-тежките глоби, а са се издавали само предписания. За неправилно етикетиране първата глоба е от 500 до 1000 лева, а втората – между 1000 и 3000 лева.

Същите изисквания важат и за храната, предлагана от сайтове. Ако доставките са от фирми фантоми, Моллов увери, че има как доставчикът да бъде хванат.

Той коментира и снимки, пратени от зрители, на храна от некоректни производители – оцветен хляб, сирене с щипка за пране в него и др.

В хлебозаводите е възможно при по-стари машини да допаднат метални части в крайния продукт, но с металдетектор това може да се предотврати, обясни Моллов. Той допълни, че при производството и опаковането на храни е важно да има добра практика, която да дава гаранции, че клиентите ще бъдат предпазени от неприятни изненади.

Той смята, че от 1 март ще започне ваксинацията на животните срещу болестта „Син език“.

Още икономически новини четете в Investor.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Надежда Бочева

Още по темата: храна проверка ресторанти алергени БАБХ

Още от

Още от Общество

Бивш министър: Пенсионната система е консервативна, но трябват промени

Трудни времена: Всеки втори пенсионер недоволен от пенсията

Около 68 кг храна разхищава българинът за година

Голямото празнуване на Великден идва - 1 милион българи се очаква да пътуват

От БНБ сигнализират за повишен брой фалшиви банкноти

Българският транспортен сектор изисква незабавни действия от Брюксел в отговор на загуби от над милиард лева без сухопътен Шенген

Цените на имотите във Пловдив, Варна и Бургас подгониха тези в столицата

Слънчево време в петък, градусите се повишават до 21°

ВМЗ - Сопот отчете рекордни приходи от 828 млн. лв.

Съдът не даде ход на делото за смъртта на 15-годишния Филип

Почивните дни започват с хубаво време, по Великден ни чакат дъждове

Президентът Радев се срещна с протестиращите енергетици

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 9 години

"Той смята, че от 1 март ще започне ваксинацията на животните срещу болестта Син език."А тази информация ще я има ли в менютата?Нещо като: "Вашата пържола е отгледана с треница и кладенчова водица от избран географски район и е надлежно и превантивно ваксинирана срещу всичко разнасяно от разни хапещи и смучещи"

! Отговори

13:17 преди 9 години

Като си алергичен питаш дали в храната се съдържа, съответния алерген!Пълна глупост е това изискване! Ами да вземат да пишат и колко калории съдържа (за хора склонни към затлъстяване и на диета), място на произход и с какво са третирани животните и/или растенията, каква зодия е било прасето и дали е убито по хуманен начин (да не му изям емоцията!).. А! Същото важи и за мазнините и подправките!

! Отговори

СЕРВИТЬОР преди 9 години

В бизнеса съм от 21 години ,още не съм видял или чул някой да има алергична реакция или да умре от това ,че не са упоменати алергените в менюто . Просто търсят занимание на търтеите от БАБХ (агенция безопасност на храните ) и съответно начини за попълване на бюджета ,а защо не и за създаване на още корупционни практики

! Отговори

1 преди 9 години

Поредната евро-папагалска простотия! С цел да затрудняват, а не да улесняват бизнеса и дават храна на медиите да го дъвчат поне една седмица! Кото си е алергичен, няма нужда да го уведомяваш, той си се пази.

! Отговори

Анонимен преди 9 години

Абсолютна простотия. Всеки си знае, ако е алергичен към нещо и просто не си го поръчва.

! Отговори

Край преди 9 години

Глупостите на ЕС. Всичката Мара втасала алергените само ексик. То глупости обаче ако искаш да цакаш на некой бизнеса с тия глупости душата можеш да му извадиш.

! Отговори

Край преди 9 години