Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Българинът залага на домашната туршия, 33% от софиянците пълнят буркани

Най-често се правят компоти, лютеници и кисело зеле
23 сеп 2020 18:30, Камелия Цветанова
76
Българинът залага на домашната туршия, 33% от софиянците пълнят буркани
Снимка: Pixabay

Половината от българите участват в отглеждането и приготвянето на домашни продукти и правят зимнина.

51% от българите посочват, че са участвали в събиране на реколта. 660 хил. (12%) са участвали в коленето на прасе, показват данните от национално представително проучване, проведено от Изследователския център “Тренд” по поръчка на “24 часа”, в което между 29 август и 5 септември са анкетирани 1008 пълнолетни българи.
79% консумират домашно приготвени или отгледани продукти, а едва 20% не го правят. Данните показват, че с повишаване на възрастта нараства и делът на консумиращите домашни продукти.

Още по темата
Плащаме двойно за домашни лютеници, ракии и мезета по интернет
9 яну 2020 07:00
71
Краставички, туршия, компоти… 300 лв. отиват за зимнината
19 окт 2018 07:10
20
В малките градове и селата процентът на хората, които слагат домашно приготвени храни на трапезата си, е по-висок в сравнение с областните градове и столицата.

Най-често хората ядат туршия – 32%, компоти – 28%, зеленчуци/зеленчукови консерви – 25%.

Сред предпочитаните домашни продукти от българите са още лютеница, сладко, кисело зеле, ракия, месо, яйца, млечни продукти и т.н.

Половината от анкетираните твърдят, че участват в отглеждането или приготвянето на домашни продукти. Другата половина - 49%, не го правят. С нарастването на възрастта се увеличава делът на хората, които участват в тези занимания. 81% от живеещите в селата споделят, че участват в отглеждането или приготвянето на домашни продукти. В столицата този дял е 25%.

В проучването бяха тествани различни твърдения, свързани с домашно приготвени продукти. 83% посочват, че ги консумират, защото смятат, че са по-качествени от тези в магазина, а едва 8% не са съгласни с това.

Причината 81% да предпочитат собствена продукция на трапезата си е, защото знаят какво съдържа.

За близо две трети от българите приготвянето и консумацията на домашна зимнина излиза по-евтино.
За 27% това не е определящ фактор.

76% ядат домашни продукти, защото им напомнят за вкуса от детството. 12% не са съгласни. В тази група попада по-висок дял млади.

Близо три четвърти посочват, че консумират такива продукти, защото има откъде да ги вземат и кой да им ги произведе. Делът в столицата е по-малък (50%) в сравнение с останалите населени места.

Иначе 55% от българите посочват, че си приготвят зимнина. Отново в селата и малките градове делът на приготвящите е по-висок.

В София 33% посочват, че си приготвят зимнина.

С увеличаване на възрастта се увеличава делът на участващите в това занимание.

От зимнината, която приготвят, най-голям е делът на компотите – 48%, туршия – 46%, лютеница/кьопоолу/айвар/лютика – 30%, кисело зеле – 28%.

Други продукти, които са предпочитани от българите за зимнина, са сладка, печени чушки, кисели краставички, консерви, колбаси, плодове и др.

51% от българите посочват, че са участвали в бране/събиране на реколта, а 44% - в садене. По 42% са съответно дяловете, свързани с обръщане на земя/копаене/ прекопаване, както и с отглеждане на градински продукти.
660 хил. българи са участвали в колене на прасе, 7% - в доене на домашни животни.

Културата на домашната храна владее и 66% от младите

Потребителите са убедени, че тази храна и зимнината са по-качествени и спестяват пари.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Камелия Цветанова

76
Още по темата: зимнинакомпоткисело зелетуршии
Още от
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
47
16
 
4
 
! Отговори
гост преди 3 години
Ох, и аз съм израстнал на село, но вече от 20 години живея в София. Считам, че правенето на буркани и зимнии е вече много селско и провинционално! Хората извън София да си правят каквото искат!
46
0
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Не мога да разбера някой какво го брига аз правя ли зимнина, или не правя...
45
10
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Никога не съм понасял сланина, нищо лично.
44
7
 
6
 
! Отговори
Херкулес преди 3 години
Бугарите са панелени плъхове и требе да бидат изгонени от Еуропата.
43
13
 
9
 
! Отговори
Извънредно положение преди 3 години
Ей ***, СССР обезкърви Източна Европа, сега ЕС я възстановява, но цяла ИЕ е толкова изостанала, че трябва поне един век за да се съвземе. Русия е враг, винаги е била и винаги ще бъде!
42
6
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
ЕС е неоколониална организация която обезкърви, буквално, източна европа и си изсипват тука некачествените отровни стоки произведени в китай, виетнам и индия. а като цяло само "столичаните" профитират от подаянията. провинцията е глад и мизерия. сега като избиха и животните и забраниха на хората да си гледат, ще дойде и гладът.
41
11
 
2
 
! Отговори
до 36 преди 3 години
европееца намазва доста повече от *** от колкото *** от европееца. жалко е че ганчовците са малки душики и за подаяния с които да не умре от глад е готов да продаде и жената и децата и *** си. инак твоите европейци ела да ги видиш, емаскулирани кукове които жена си не могат да оправят па за работа и трудолюбие да не ти говорим. синовете на меркел скоро ще свършат това за което бяха вкарани.
40
0
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Ас сам тракторис на 0.7К - и кво?
39
6
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Аз съм програмис на 6К.
38
10
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
"Хората" живеещи в Младост, Люлин, Надежда, Овча Купел, Дружба или друго панелно гето в покрайнините, молим ви най-учтиво, не наричайте себе си софиянци, благодаря Ви!
37
2
 
10
 
! Отговори
До хахах 35 преди 3 години
Друга песен ще запееш скоро, като дрънне кризата, магазина затвори и ченето ти увисне пред празния банкомат. Ще те питам тогава как се сади пипера.
36
1
 
10
 
! Отговори
Барселона преди 3 години
Не е толкова за спестените пари колкото че на нас..свикналите с зимнината в определен момент започва да ти липсва.Не може постоянно пресно,в един момент омръзва.Преди седмица си направих парена трушия...става за 2 дена с гореща марината и да Ви кажа,някак си ракията по влиза...
35
9
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
*** го чака голям глад, тези 50-100 хил. които *** има в банковата си сметка скоро ще се стопят. *** понамаза покрай членството на България в ЕС, но европейците не са бaлaми, а досега не бяха се сблъсквали с особения манталитет на ***, но всичко си има граница и лимит и ще се обърне с пълна сила бумеранга към *** крадеца.
34
14
 
6
 
! Отговори
хахах преди 3 години
Много ме кефите колко сте доволни всички направили си зимнинката. Все едно нещо много велико сте постигнали в живота си. Опекли неколко чушки и си мислят, че са прецакали другите дето не са хахах. Без лош умисъл просто ми е забавно.Живи и здрави да сте всички!
33
1
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Емигрантите са в много не изгодна позиция. Животните в западните икономики се гледат супер промишлено, за това нямат навик да употребяват субпродукти от животински произход. Но в БГ, все още има лично и дребно производство, което е далеч от т.н. промишлено, и с сравнително добро качество. За това и Коледа , с традицията, колене на животно, залагането на сланина, правенето на Луканки и Пуски, все още го има. А химията, онази която задържа вода, не се употребява в личното производство, което е +.
32
1
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
инак, иде глад, хората го усещат въпреки че не искат да го повярват. в панелните гета на софия като спрат да носят лебец 3 деня и тези дето няма къде да избегат ги пишем бегали.
31
4
 
8
 
! Отговори
мишо бирочето преди 3 години
да бе вие софиенците дето бабите ви с каляските по кълдъръмите едно време, от бал на бал, знаем ви. панелни плъхчета с "вилички" по пернишките селца. мани мани недей, па като додити на мурйенциту и като наизкарате пикницйите и втасва цялата работа. и като се почне едно наречие, едни твърди софиенски гласни, мали мали отиди магариту у искъро....
30
6
 
15
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
И сланинка си имам, и месце във фризера, и буркани съм сложил всякакви и домашна кайсиева си правя. Божее...бай *** съм бил. хахахха - ми добре, господа буржоазия - купувайте си от магазина - да ви е сладко!
29
6
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Тези 33 процента са столичани, а не софиянци, има огромна разлика.
28
8
 
2
 
! Отговори
Юнак преди 3 години
от 20 години съм емигранттам такива храни са забранени а шкембето и животински дреболйки кучетаима обаче компоти и са на доста високи цени
1234
Виж всички

Investor

Tesla започва сервизна акция, засягаща хиляди превозни средства Cybertruck
Какво да очакваме от прехода на HBO Max към новата услуга Max?

BGONAIR

Родители спират деца от градина заради страх от коклюш, лечението трябва да е навременно
Подкрепа за Украйна и засилване на ПВО декларираха външните министри от Г-7

BLOOMBERGTV

"Физическите рискове", свързани с изменението на климата, застигат банките
МВФ: Някои хедж фондове са твърде големи, за да се провалят на пазара на облигации

GOL

Гръм от Испания: Зидан поема Байерн
Капитанът на Лудогорец чете на малчугани + СНИМКИ

AUTOMEDIA

Новият Ford Mustang се превърна в Shelby Super Snake с 840 коня
Пет страхотни спортни коли до 35 000 евро

TIALOTO

Принц Уилям обеща да се грижи за Кейт Мидълтън по време на лечението
10 знака, че сте по-умни от средностатистическия човек

PULS

Болки по ставите при хипотиреоидизъм
Засягат се често малките стави на ръцете
Синдром на хронична умора - главоболието и проблемите със съня са главните симптоми

AZ-JENATA

Точен съвпад на Юпитер и Уран на 20 април – настъпват промени
Тест: Изберете цвят и вижте каква личност се крие във вас

TEEN

Съвпад Юпитер-Уран носи грандиозни промени за всяка зодия
Ето какво предстои
6 тенденции в грима от 90-те, които сега се завръщат
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |