Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Българинът залага на домашната туршия, 33% от софиянците пълнят буркани

Най-често се правят компоти, лютеници и кисело зеле
23 сеп 2020 18:30, Камелия Цветанова
76
Българинът залага на домашната туршия, 33% от софиянците пълнят буркани
Снимка: Pixabay

Половината от българите участват в отглеждането и приготвянето на домашни продукти и правят зимнина.

51% от българите посочват, че са участвали в събиране на реколта. 660 хил. (12%) са участвали в коленето на прасе, показват данните от национално представително проучване, проведено от Изследователския център “Тренд” по поръчка на “24 часа”, в което между 29 август и 5 септември са анкетирани 1008 пълнолетни българи.
79% консумират домашно приготвени или отгледани продукти, а едва 20% не го правят. Данните показват, че с повишаване на възрастта нараства и делът на консумиращите домашни продукти.

Още по темата
Плащаме двойно за домашни лютеници, ракии и мезета по интернет
9 яну 2020 07:00
71
Краставички, туршия, компоти… 300 лв. отиват за зимнината
19 окт 2018 07:10
20
В малките градове и селата процентът на хората, които слагат домашно приготвени храни на трапезата си, е по-висок в сравнение с областните градове и столицата.

Най-често хората ядат туршия – 32%, компоти – 28%, зеленчуци/зеленчукови консерви – 25%.

Сред предпочитаните домашни продукти от българите са още лютеница, сладко, кисело зеле, ракия, месо, яйца, млечни продукти и т.н.

Половината от анкетираните твърдят, че участват в отглеждането или приготвянето на домашни продукти. Другата половина - 49%, не го правят. С нарастването на възрастта се увеличава делът на хората, които участват в тези занимания. 81% от живеещите в селата споделят, че участват в отглеждането или приготвянето на домашни продукти. В столицата този дял е 25%.

В проучването бяха тествани различни твърдения, свързани с домашно приготвени продукти. 83% посочват, че ги консумират, защото смятат, че са по-качествени от тези в магазина, а едва 8% не са съгласни с това.

Причината 81% да предпочитат собствена продукция на трапезата си е, защото знаят какво съдържа.

За близо две трети от българите приготвянето и консумацията на домашна зимнина излиза по-евтино.
За 27% това не е определящ фактор.

76% ядат домашни продукти, защото им напомнят за вкуса от детството. 12% не са съгласни. В тази група попада по-висок дял млади.

Близо три четвърти посочват, че консумират такива продукти, защото има откъде да ги вземат и кой да им ги произведе. Делът в столицата е по-малък (50%) в сравнение с останалите населени места.

Иначе 55% от българите посочват, че си приготвят зимнина. Отново в селата и малките градове делът на приготвящите е по-висок.

В София 33% посочват, че си приготвят зимнина.

С увеличаване на възрастта се увеличава делът на участващите в това занимание.

От зимнината, която приготвят, най-голям е делът на компотите – 48%, туршия – 46%, лютеница/кьопоолу/айвар/лютика – 30%, кисело зеле – 28%.

Други продукти, които са предпочитани от българите за зимнина, са сладка, печени чушки, кисели краставички, консерви, колбаси, плодове и др.

51% от българите посочват, че са участвали в бране/събиране на реколта, а 44% - в садене. По 42% са съответно дяловете, свързани с обръщане на земя/копаене/ прекопаване, както и с отглеждане на градински продукти.
660 хил. българи са участвали в колене на прасе, 7% - в доене на домашни животни.

Културата на домашната храна владее и 66% от младите

Потребителите са убедени, че тази храна и зимнината са по-качествени и спестяват пари.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Камелия Цветанова

76
Още по темата: зимнинакомпоткисело зелетуршии
Още от
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
27
2
 
4
 
! Отговори
Андрешко преди 3 години
Зима е ...Вънка вие вук.Я че маам, пръжки с лук !
26
2
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
По додбре домашна лютеница,и правилно дестилирана ракия,отколкото бълвоч с оцветители и нишесте и спирт и есенции ,които пробутват в търговските мрежи..
25
2
 
7
 
! Отговори
23 преди 3 години
днес купих бг доматиголеми червенивкус безвкусенПак ме излъгаха
24
1
 
16
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Който може,го може.Този,който и две яйца не може да си сготви ,да мълчи и да не разсъждава.Селски или градски човек не е важно.Важно е да имаш сръчни ръце и глава на раменете.
23
7
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Кви софиянци брехахахахахахаащи *** уморитенаправо от провинцията иде трушията ей
22
3
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
България има добър климат за производство на качествени плодове и зеленчуци. Българина е собственик на селска къша с дворно място, в равнините около 1 дкр, логично е да си произведе качество, което не може да се купи в масовите вериги, и съответно да положи усилия да си осигури, консумацията им в късна есен и през зимата. Останалото е мързел, недобра организация, и неумност, за която ще заплаща с здравословни проблеми, консумирайки удобно предимно промишлена храна от хипермаркети.
21
1
 
3
 
! Отговори
о .... преди 3 години
... апа ние у къщи немаме пари за ракииа, а те ми говариат за трошия за зимата. ама как така, бре ора ..?то у тази годинъ нищо не станъ у двора, то сушъ, то грам валеж немаше, а как да има ниещо за боркан, след като нищо не стана, а? ама и рендиману у гроздето също не го бива, та незнам как ще пием у нова година.
20
5
 
15
 
! Отговори
Юлчо Софиянеца преди 3 години
Ако искам ще си пека чушки и ще си варя компоти на балкона, ако искам пред гаража. Който не му артисва, да бЕга към Брюксел, Германия и другите фенове на дъгичките.Бай *** не ми е обидна дума. Бай *** съм. Да. И? Проблем? Българин съм, ич ми не е, кво си мислят ай ти комшийте, нон стоп пушещи тревички на балкона...
19
16
 
9
 
! Отговори
Димитров преди 3 години
Компоти блъскани със захар вместо свежи плодове. туршии блъскани със сол вместо свежи зеленчуци. Ракия блъскана с половината менделеева таблица и после защо средна продължителност на живота е 60-65 в България. От зимнина е имало смисъл едно време като не е имало пари и нищо в магазините и не е имало начин да се съхрани реколтата, а сега да купуват от борсата и да правят буркани си е културна особеност балканска...
18
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Тренд са истински българи и патриоти. Хващат тренда на народните дела.Бравос на Хубавото Ивелинче. Мома патриотка като райна Княгиня.
17
6
 
19
 
! Отговори
Kaufland, GmBH преди 3 години
Нищо, ние сме се погрижили скоро да няма нито прасета, нито зимнина, нито градинки по селските дворове! Защото ние, корпорациите също трябва да ядем, а нашите собственици - евреите са доста алчни и не искат да губят доходи от това, че някой си гледа градина, кокошки и прасе! Защото така директно бърка в джоба на евреинът-собственик на гигаверигите, а това е антисемитизъм! Затова вече е незаконно да се колят прасета и вари ракия. Скоро ще е незаконно и туршии да се слагат! Ще се купуват в LIDL.
16
8
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
От тез туршии няма много полза пък и са доста вредни. Затуй слагаме повечко мръвки. Свинско в буркани, суджуци, сушена пъстърма, сланина в каче... Зимата да може да си хапваме стабилно и да си готвим манджи.
15
2
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
На вън нека си вали,я съм си на сушина.Кисалото зеле съм го сложил,жената е бременна.Гацо Бацев
14
2
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
В ЕС всичко е частно 99%. Милиони частни фирми отглеждат животно, правят консерви,вино,ракия, продават млеко. В Германия от ябълки правят стотици видове продукти и то от частни фирми. Така ,че българитебса далеч назад , че правели ракия,трушии, кисало зеле. Напроти сме далеч назад в класацията от баварците .
13
2
 
15
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
В провинцията съм съгласен да се прави зимнина.Действително от домашното по хубаво няма.Все пак това си ни е традиция.А и вече няма БДС като по времето на соца.Всичко е *** по магазините.
12
3
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Ну престанахте да правите тея прости данни като определяте държавата с тази София само там ли живее тоя народ бб
11
17
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Вчера един европеец пред блока в кв.Бъкстон сложил ламарина и пече чушки.А друг вари компоти.Сложил две тухли запалил огън и човека си прави зимнина.Не знам това дали може да се види по други географски ширини на света.
10
2
 
18
 
! Отговори
До Анонимен 1 преди 3 години
Живея в "елитния" квартал Изток, в кооперация построена преди 30 години върху парцел, чиито собственици са двама братя, потомствени софиянци, притежаващи два от апартаментите (парцела им е наследство от дядо им). И двамата са върле фенове на киселото зеле, а в момента единия от тях вари буркани на паркинга в задния двор.
9
1
 
3
 
! Отговори
Боби преди 3 години
До Анонимен 1Бро, последно я съм ***, от пъпа на протестите предавам директно от балкона на баба ни, *** ела да ми видиш мазето... ;)
8
2
 
13
 
! Отговори
Радо преди 3 години
Залагащите сме много повече от 33%. Да си приготвя домашна туршия и всичко друго като домашно месо, зеленчуци и плодове са хиляди пъти по- вкусни, полезни и за предпочитане от върнатите с химикали , осветители и ГМО храни по магазините.
1234
Виж всички

Investor

Развитието на батериите изпреварва всяка друга зелена технология през 2023 г.
Повечето технологични лидери по света смятат компаниите си за неподготвени за AI

BGONAIR

Блинкен призна за разногласия между САЩ и Китай, отправи и призив
Сезонът на Телеца вече е тук - ето за кои зодии периодът ще е пълен с късмет и успехи

BLOOMBERGTV

Лъвски скок: Lion's Head купува логистични паркове в България, Полша и Румъния
Тонът за избягване на риска доведе до скромно понижение при петрола

GOL

Турчин ще води шампионките от Марица
Бруно Фернандеш гледа философски на критиките

AUTOMEDIA

Mazda6 стана електрически седан
Audi иска да възстанови доверието в автопилота

TIALOTO

30 години класика – Андреа Бочели с важен юбилей в музиката
10-те най-големи грешки, които може да допуснете по време на нов романс

PULS

Ринорея - течащият нос е един от най-често срещаните проблеми в детска възраст
Причини за течащ нос при децата.
Причини за честото будене през нощта

AZ-JENATA

Храни, годни за консумация след изтичане на срока им
Персийска бобена салата пияз

TEEN

Райън Гослинг направил юбилея на Ева Мендес специален
Двамата са много влюбени
Сезонът на Телеца - какво чака зодиите?
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |