Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Ден преди Никулден: 1/4 от рибата на пазара крие риск от алергични реакции

Хистаминът се открива в риба-тон, скумрия, херинга, чернокоп и паламуд

5 дек 2022 20:38, Красимир Ангелов

Никулден е денят, когато по традиция на всяка българска трапеза трябва да има риба. Мнозина вече закупиха вкусната храна, а други ще направят своя избор пред утрешния празничен ден.

На фона на това за завишени нива на опасна съставка в рибата, продавана за Никулден, предупреждават от асоциация "Активни потребители". В 23% от изследваните риби е открит висок процент хистамин, който може да причини алергични реакции.

"Проблемът с наднорменото съдържание на хистамин е, че това може да доведе до натравяне", поясни Богомил Николов от "Активни потребители".

В ЕС годишно постъпват по около 30 случая за завишено съдържание на хистамин, но нито един от тях не идва от България.

Най-често хистамин се открива в риба-тон, скумрия, херинга, чернокоп и паламуд.

От Българската агенция по безопасност на храните обясниха, че нормите на хистамин в рибните тъкани е до 100 мг/кг, а при завишени нива се бракува цялата партида от търговските обекти.

В момента тече засилена с проверка по отношение на предлаганите продукти на пазара. Изследванията се извършват в лабораторията, която е една от специализираните структури на БАБХ.

"Това, което бих препоръчала, е пациентите да запазят спокойствие. Ако симптомите са по-тежки и не могат да преминат, нека да потърсят спешна помощ", съветва алергологът доц. Анна Валериева.

Хората имат различна чувствителност към хистамин и затова често някои риби водят до реакция при едни, но не засягат други.

Вижте повече в репортажа на Варсен Такворян и телевизия Bulgaria ON AIR

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Красимир Ангелов

Още по темата: никулден риба Богомил Николов алергични реакции Bulgaria ON AIR

Още от

Още от Общество

Няма тенденция хората да превалутират в евро депозити или кредит

Изплащат парите на земеделците за украинската помощ до 15 май

КТ "Подкрепа": Зелената сделка трябва да се премахне

За работа на празник надницата е тройна, а в някои случаи и четворна

Социалната комисия отхвърли новите пенсии за репресия

РЗИ: В София-област са установени 40 случая на коклюш

Асен Василев: Не познавам Мартин и Стефан Димитрови, не са влизали в МФ

Изтече срокът за регистрация за изборите

Рухна къща в Пловдив, съседи помислили, че е земетресение

Сарафов разследва военно-окръжния прокурор на София

Данните на Статиста: Друсаме се под евронормите, но пием като за световно

Шофьор с комоцио след верижна катастрофа

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 1 година

Мразя риба, особено шаран!!

! Отговори

Анонимен преди 1 година

Не се бойте! Всичко се контролира от оная лаборатория на турската граница, от ГЕРПли беше! Аз си ловя само пъстърва от реката и не купувам риба! Някои храни имат свойството да предизвикват освобождаване на складирания в клетките на организма хистамин. Например алкохол! Аз съм установил, че chivas 25 или laphroaig quarter cask най добре освобождават хистамина! Наздраве против хистамина т.е. ако пийнете след рибата сте save!

! Отговори

0т Usa преди 1 година

Американската агенция по безопасност на храните не допуска риба и рибни продукти на пазара с над 50 mg/kg хистидин. Тези храни се бракуват, защото има опасност от натравяне. А ние, мутантите, да консумираме храни с много повече хистидин, защо?

! Отговори

Анонимен преди 1 година

Аз затова хапвам само сиренце от петдесет кинта килото. Освен водичка в него, нищо друго няма. Бабх ви мяката измамници.

! Отговори

готвачката Гретхен преди 1 година

Грах със свинско готвих днес, риба не ми требе..............