Заблуждават потребители с БДС за сирене

Има широки врати за спекулации
14 окт 2024 16:44, Стела Стоянова
48
Заблуждават потребители с БДС за сирене
Снимка БГНЕС, архив

Има опасност от заблуда на потребителите, които купуват млечни продукти със знак БДС. Това предупреди пред „Телеграф“ шефът на Сдружението „Български традиционни млечни продукти“ Димитър Зоров.

Проблемът е, че след влизането в сила на европейската защита за българското бяло саламурено сирене и българското кисело мляко, които могат да се правят само от родно сурово мляко, БДС трябваше да отпадне. Това е така, защото съгласно европейските изисквания националната защита се замества от такава на по-високо ниво, която важи за целия ЕС.

Институтът по стандартизация обаче решил да патентова абревиатурата БДС и така отворил широки врати за спекулации, обясни Зоров.

Той добави, че БДС вече е просто знак, макар потребителите дълги години да са го свързвали с високо качество.

Както „Телеграф“ писа, преди повече от година българското бяло саламурено сирене и българското кисело мляко получиха защита в целия Европейски съюз като защитено наименование за произход (ЗНП). Прилагателното „български“ вече означава, че продуктите отговарят на определени изисквания, като ключово сред тях е да бъдат направени от български суровини, което ги отличава от обикновените сирена и млека, които могат да бъдат произведени от вносно сурово мляко.

Вече е в сила и наредбата, според която доставяните за училищата продукти по схемата „Училищно мляко“ трябва да са само по ЗНП.

Директорите на училища трябва да са наясно и да изискват от доставчиците, а самите доставчици е необходимо да спазват изискванията на законодателството, каза Димитър Зоров.

Той обясни, че всъщност продуктите по ЗНП са с технология, която задължава производителите да използват изключително само сурово мляко от български ферми, което може да бъде краве, биволско, козе и овче. Фуражите, с които са хранени животните, трябва да са поне 70% с български съставки. Това, че продуктите се правят от български продукти, е много важно, защото средата оказва влияние на качеството им. Неслучайно се казва, че най-добрата храна за човек е тази, която е от мястото, където той се е родил и живее, припомни млекопреработвателят.

Според Димитър Зоров България има достатъчно суровина, за да обезпечи производството на кисело мляко и сирене по ЗНП. В момента цените на млечните продукти по ЗНП не са по-високи от другите, въпреки че се очакваше такава тенденция. Зоров каза, че в ЕС суровото мляко намалява и цената му стига 70 евроцента литъра, в България в зависимост от качеството може да стигне до 1,30 лв. за литър.

След утвърждаването на защитените продукти „Българско кисело мляко“ и „Българско саламурено сирене“ на практика БДС отпада като държавен стандарт, защото европейските регламенти са с приоритет над националното законодателство. Въпреки това на пазара ще се срещат продуктите с марката БДС, но те нямат технологията на известния на българите стандарт. Димитър Зоров обясни, че Институтът по стандартизация е патентовал абревиатурата БДС, но това ще е просто един знак, който няма силата на държавен стандарт. Той допълни, че продуктите с този знак ще се продават на пазара като „кисело мляко“ и „саламурено сирене“ и това за жалост ще подвежда потребителите.

В момента според информация, представена от Министерство на земеделието, близо 30 фирми са получили сертификация за производство на защитените продукти, но не всички, са членове на сдружението, което държи правата.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


48
Още по темата: сиренеБДС
Още от Страната
Как бизнесът да направи работното място привлекателно за Поколението Z?
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
46
0
 
2
 
! Отговори
Strong преди 2 седмици
В БГ всичко е МЕНТЕ В.С.И.Ч.К.О
45
0
 
1
 
! Отговори
Кашкавалка с извара преди 2 седмици
Сирене "смес"- 50/50 овче и краве мляко.По-точно-мляко от една овца и от една крава!!!
44
0
 
4
 
! Отговори
ВСИЧКИ преди 2 седмици
МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ НА ПАЗАРА СА ПЪЛНА ОТВРАТ И ПОМИЯ-ДА СИ ГИ ЯДАТ ТИЯ НЕГОДНИЦИ ДЕТО СА ГИ ПРОЙДВЕЛИ
43
0
 
5
 
! Отговори
ПРОВЕРЕНО преди 2 седмици
ВЧЕРА БНТ ИЗЛЪГА ЗА ЦЕНИТЕ НА МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ - НАДЦЕНЕНИ СА ДВА ПЪТИ ОТ ЦЕНИТЕ НА БНТ!!!...
42
0
 
5
 
! Отговори
Истинският преди 2 седмици
Само човек който никога не е консумирал истинско сирене,кашкавал и кисело мляко може да твърди че от магазин си купува добър млечен продукт. На 59 години съм.Половита от живота си съм консумирал истински млечни продукти. Когато чуя че някой купил от Еди кой си магазин хубаво сирене и кисело мляко ме напушва смях! Някой дори не се усещат какво пишат и говорят. Аз лично си права удома сирене и кисело мляко. Не е никак сложно,но е здравословно.
41
0
 
8
 
! Отговори
Йокин преди 2 седмици
От наш'те,, шмекери ",ЗАЩИТА НЯМА!!!
40
4
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Европейското мляко не е краве, а биче.
39
2
 
4
 
! Отговори
нищо ново преди 2 седмици
До кога ще дискутираме една и съща тема,и ще дъвчеме ***,докога,най-вероятно докато има депутати в България.
38
4
 
6
 
! Отговори
младен преди 2 седмици
През 3-4 седмици скачам до Пирот, Сръбско, и пълня багажника. Сирен, кашкавал, месо, яйца. От тук най много някой домат и краставица да купя.
37
3
 
12
 
! Отговори
мдаа преди 2 седмици
не ни заблуждават бе , ние си знаем че не е сирене без значение какво пише и коя е фирмата производител
36
4
 
21
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Докато не се дапочне трепане и взривяване на тези ,,пройзводители "нещата няма са се оправят.
35
3
 
17
 
! Отговори
Мен преди 2 седмици
Всички в колона по една и напускане от територията тука има само глад,мизерия,лъжи,измами,убийства,психично бплни хора,психопати,деградирали индивиди и много много алчност и стремеж за пари на всяка цена дори и жертване на хората.
34
3
 
22
 
! Отговори
АМИ, ДА.... преди 2 седмици
ВСЕКИ СИ ПРАВИ СИРЕНЕ, КАКТО МУ УЙДИСВА.....НЕМА СТАНДАРТИ, НЕМА ГЯВОЛ , НЕМА ВРАГ.....ВСЧКО Е ПЪЛНО МЕНТЕ--- БЕЗ МЛЯКО....!
33
4
 
18
 
! Отговори
Видял преди 2 седмици
На Маджаров сиренето мирише на мръсни мъжки чорапи на изпаднал клошар. Не мога преглътна и залък дори без пари да ми го предлагат. Има една малка мандричка в началото на с. Паничерево, мисля, че е Старозагорско. Там сиренето е страхотно. Ако посетите мястото, ще видите изрядно чист краварник с отделени помещения за телета и майките. Подът е измит, животните са чисти. Доилните агрегати, климатиците, хранилките , всичко е ок. Наоколо са чисти пасища и кравите са на паша и на силаж. Цена нормална.
32
4
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Откъде знаеш какво купуваш от Гърция там има ли предостатъчно мляко В България има хубаво качествено сирене и млечни продукти от български ферми Нямам никакво доверие на гърците
31
2
 
20
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
бор чвор НЕ КУПУВАМ, не ям, подарък да ми го дадат!!!
30
0
 
7
 
! Отговори
балкон банк преди 2 седмици
Имаш *** народ, имаш имоти и злато
29
4
 
8
 
! Отговори
прост гражданин преди 2 седмици
Аз ще гласувам за най малкото зло хе хе Ще му дам шанс да порасне , да папа евросредства
28
4
 
21
 
! Отговори
Онзи преди 2 седмици
Всеки си има негово БДС. Значи БДС, е поредната измама, фокус мокус Герб измама.
27
5
 
11
 
! Отговори
ЗОРО ВИ ЛЪЖЕ преди 2 седмици
НЯМА КРАВИ, НЯМА И МЛЯКО....ЗА КАКВО СИРЕНЕ ГОВОРИТЕ, БЕ ЗА БОЯДИСАНОТО ЛИ....????!!!АЗ ЯМ САМО ОТ ВНОС!9