Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Да вкусиш "Путин с телешко" и... още от Ути Бъчваров

Как се променя куланиарията на континента, разказва той
17 дек 2018 12:30, Петя Славова
26

Мелба, торта "Гараш" или дори "Путин с телешко" - вече в цял свят различни рецепти носят имена на известни личности.

Това според кулинаря Ути Бъчваров вече стана много популярно и привлича много внимание. Той обясни, че много имена, които сега са популярни са част от наследството, фамилии и много места.

"Мелба е една известна австралийска певица, която е била много придирчива и това е нейният любим микс от сладолед и топинг", обясни Бъчваров пред Bulgaria ON AIR.

Той разказа още, че руската салата е известна с това име само у нас. Иначе се казва "Оливие" и е кръстена на известен готвач.

"Имената на големите личности често се свързват. В Африка в момента подобно нещо е Хемингуей. Във всеки един хотел, дали се е появявал или не, няма значение, пише: Това е столът на Хемингуей, това е питието на Хемингуей. Така че всеки се опитва да грабне нещо от известните личности", коментира още Бъчваров.

Той разказа и за своето пътешествие в Европа и каза, че кулинарията на континента също се променя.

"Глобализмът обезличава националните кухни. Те биват забравени, в някои случаи биват пренебрегвани", посочи Бъчваров.

По думите му българската кухня трябва да се ориентира към родните продукти, но няма нищо лошо да се ползват чуждестранни техники на готвене и подправки.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Петя Славова

26
Още по темата: българска кухняУти БъчваровBulgaria ON AIR
Още от
Още от Русия
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
18
0
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Познавам мъже на възраст 55 г и дори на 62 години, които изглеждат много по-добре от този на видеото.
17
1
 
5
 
! Отговори
КраварятОтФашингтонъ преди 5 години
На снимката виждам охранен *** излъчващ животинска ситост и себедостатъчност.
16
0
 
5
 
! Отговори
Бонобо преди 5 години
До Сельодка под шубойДа-арагой! Прочетох оригиналната рецепта на "Салат Оливье". Няма абсолютно нищо общо с това, което ние наричаме "Руска салата", а самите руснаци - "Оливье". В нея, освен другите съставки има и две лещарки, птица, която 99.9% от българите не знаят.Рядка и много трудна за отстрелване птица от семейството на глухарите. Майонеза от зехтин и пъдпъдъчи яйца и т.н. Это было давно!
15
2
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
До Анонимен 4Курбана в Средногорието е по-различен.Такъв само със сол се прави в Карлово.Ал съм и ми хареса, но и нашия в Средногорието е страшно вкусен.
14
4
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Бъчваров завършва Театрална критика и Кинорежисура в ВИТИЗ. Какво общо има театъра с кулинария не виждам. Този си нае 2-3 готвача да му диктуват в ухото какво да прави за да не се излага съвсем.
13
1
 
12
 
! Отговори
само питам преди 5 години
А Дебелия Ути има ли?
12
2
 
18
 
! Отговори
Доволно, хватит... преди 5 години
Перманентните шеги с Русия и Путин вече омръзнаха на всички.
11
3
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Тоя е старомоден готвач.
10
6
 
7
 
! Отговори
az преди 5 години
"Путин с телешко" няма нищо общо със самия Путин!!!!!!!путин - означава бъркотия...и историята на ястието е съвсем различна
9
6
 
13
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Ути,искаш да минеш за оригинален,но много изпростяваш.Не си забавен,жалък си.
8
4
 
13
 
! Отговори
дедо Ташунко преди 5 години
Мислех, че Ути отдавна е екслодирал от постоянно преяждане. И при италиянците има "руска салата", не само у нас.
7
4
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Скоро ще има и торта "Независим Донецк".
6
4
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
А знаеш ли, Ути, че тортата "Наполеон" е типично руска и френските туристи за пръв път я опитват, когато стъпят на руска земя? Във Франция торта с такова название няма.
5
3
 
7
 
! Отговори
това беше преди 5 години
новината или мога да кажа "интервенцията от "Сплес" срещу "бърнаута". Посланието е следното, "Сега убеди ли се, че то не си най-зле". Аз току що приготвих следното меню 1. Главен редуктор желирано зеле. 2. Боко-Цеци алангле с кукуруз тип Рубин. 3. Свинска пържола цецка д ЕЕВСКИ ДЖОЛАН. 4. Вшингтонска мелба Криста и Роски.
4
12
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
На мен пък Ути ми е симпатичен!
3
3
 
12
 
! Отговори
Сельодка под шубой преди 5 години
Оливие е името на известен френски готвач, работил в Русия и създал в Русия салатата, която ние наричаме руска. "Салат Оливие" е едно от традиционните новогодишни блюда в руската кухня.
2
1
 
15
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Тоя горкия е такъв готвач, че не ми се говори.Преди две години идва на яз.Душанци да прави курбан - с царевица забележете.Дали някой му го яде а?
1
2
 
15
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Променя ли се куланиарията на континента? А, Ути фути-фути, с паз лук?
Виж всички

Investor

Външният и земеделският министър остават на постовете си засега
Apple премахна WhatsApp и Threads от магазина си за приложения в Китай

BGONAIR

Главчев след срещата с Радев: Диалогът продължава
Xiaomi се похвали с продажбите на електромобила си

BLOOMBERGTV

Петролът и американските облигации поскъпнаха след атаката на Израел
К. Томов: 2024 г. може да е най-силната за автомобилния пазар в България

GOL

Конър МакГрегър се оказа фен на един от английските грандове
Защо вратарят на Вила не бе изгонен, въпреки че получи два жълти картона?

AUTOMEDIA

Как в СССР караха с джанти от хеликоптер
Задните врати на Prius се отварят в движение

TIALOTO

Пролетна мода – 12 основни артикула, с които да освежите гардероба си
Хороскопът ви за 19 април

PULS

Д-р Петър Чипев: Високата сънливост през деня и неспокойният сън през нощта насочват към сънна апнея
Хъркането е характерно за обструктивната сънна апне
Как генно модифицирани бактериофаги могат да помогнат в борба с резистентните бактерии?

AZ-JENATA

Знаци, които не са физическа изневяра, а емоционална
3 популярни грешки, които допускаме с финансите си

TEEN

Ашанти е бременна!
И сгодена за Нели
4 зодии, които полагат много усилия за любовната връзка
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |