Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Кафе или чай? Предпочитанието е закодирано в ДНК-то

Но с какво тези 2 типа хора се различават? Вижте!

16 ное 2018 17:30,

Кафе или чай? Предпочитанието е закодирано в ДНК-то

Снимка: pixabay

Всеки от нас познава поне един човек, който много силно обича кафе и такъв, който обича чай. А голяма част от нас попадат в една от двете категории. В повечето случаи, обичащите кафе се разграничават от тези, които пият чай и обратното. Така се оформят два типа хора що се касае до двете напитки - "кафеджии" и "чаяджии". Кои са повече? Тези, които пият кафе. Все пак кафето е най-продаваната стока в целия свят. Но с какво тези 2 типа хора се различават?

Предпочитанието между кафе или чай е въпрос на вкусова генетика. Хората с гени, които увеличават чувствителността към горчивия вкус на кофеин, са склонни да пият кафе.

Пиещите чай са по-малко чувствителни към горчивия вкус на кофеин, но имат гени, които увеличават чувствителността към горчивината на други химикали като хинин и пропилтиоурацил, установяват изследователи.

Дълго се смяташе, че хората избягват да ядат горчиви храни и напитки, защото горчивината е индикатор за отрова. Тогава как изобщо харесваме нещо горчиво като кофеина и то толкова много?

Още по темата

3-4 чашки кафе на ден борят диабет тип-2

14 ное 2018 18:37

10-те храни, с които може да замените кафето

8 ное 2018 10:00

Кафето: Бързо приготвено, бързо изпито – полезно!

4 ное 2018 12:02

Учени в Австралия, Съединените щати и Англия изследваха ДНК-то на повече от 400 000 участници в британската БиБанка, хранилище на генетични данни от медицински изследвания. Изследването е установило, че хората с най-висока генетична предразположеност за откриване на горчивината на кофеин са с 20% по-склонни да пият кафе в големи дози, отколкото тези без повишена чувствителност.

Оказва се, че обичаме толкова много кафето, защото сме се научили да се наслаждаваме на горчивината на кофеина като знак за въздействието в тялото, което ще получим след консумацията му. Излиза, че любовта към кафето е пристрастяване към ефектите му върху физиологията ни.

А пък причината за предпочитание на чай е просто отхвърляне на кафето и горчивината на кофеина.

Въпреки че кафето може да натовари метаболизма и няма никаква хранителна стойност, има проучвания, които доказват неговите ползи за здравето. Според тях редовната консумация на кафе може да намали риска от диабет и сърдечносъдови заболявания и не само.

Но има и други данни, които сочат и негативите от напитката върху здравето. Такъв пример е нарушение на краткосрочната памет.

От друга страна, чаят се счита за по-полезна напитка дори и от водата. Учени обясняват, че консумацията на три или повече чаши чай дневно се равнява на консумацията на големи количества вода, а дори може да има и допълнителни ползи за здравето. Те се дължат на съдържанието на полифеноли.

Учените предполагат, че тези полифеноли са отговорни за намаляване риска от преждевременен летален изход при почитателите на чая.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: учени кофеин кафе чай ДНК горчивина

Още от

Още от Наука

Астрономи откриха най-голяма черна дупка в Млечния път

Астрономи разгадаха тайната на мъглявината Драконово яйце

Вселената продължава да расте, но с леко забавяне

Човешкият мозък расте с поколенията, но коефициентът на интелигентност не

Как глобалното затопляне влияе на изчисляването на времето?

БАН: Тази магнитна буря е най-мощната от измерваните досега

Откриха как се раждат най-ярките и горещи звезди в космоса

Още два дни ще продължи силната магнитна буря

Откриха една от най-старите звезди, формирала се в друга галактика

Изследване: Пушачите не спират заради "Няма да се случи баш на мене"

Ново изследване: Във Вселената няма тъмна материя

В пластмасата има над 4000 токсични химикали

С нова технология ще създават ембриони с гени от двама мъже

Телескопът "Джеймс Уеб" откри най-ранната известна "мъртва" галактика

Предложиха начин за охлаждане на Земята

Учени установиха: Мъжете наистина са от Марс, а жените от Венера

Телескоп наблюдава за първи път океан от водни пари около звезда

Регистрираха най-мощното слънчево изригване от 2017 г. насам

Откриха най-яркия обект във Вселената – с черна дупка в сърцето

Астрономи откриха нов източник на звезден прах

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Турско кайве или италианско еспресо? Какво е закодирано? Или американско неггърско черно? Там трябва да пише в гените?

! Отговори

Аз преди 5 години

В България се пие кафе. В статията под чай се разбира растението чай( черен,зелен), а не билковите отвари на бабите ни, които сте пили в казармата :) Българинът като чуе чай си представя всичко друго, но не и черен чай.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Ами който не пие кафе, а чай пие само при настинка ? кво прайм с тая трета категория?

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Е как па ни се закодира в гените за 500 години!

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Наборе, явно казармата променя ДНК-то, щото след казармата и аз, и всички дето бяха с мен, чай оттогава не сме пили. И с компота от сливи е така. Ама то като за две години изпиеш чай колкото хората за три живота...

! Отговори

Kalisko преди 5 години

До набор1968 и хелтиърХората имат предвид чай с не билкова запарка.

! Отговори

Чай кафе?? преди 5 години

В ДНК-то на *** е закодирана само ракията.

! Отговори

чалга преди 5 години

няма как да е кодирано в гените, ама може и да има как, едно предпочитание.

! Отговори

набор 1968 преди 5 години

За последно прясно мляко съм сукал от майка си, а чай пих в казармата. Не знам какви ми са гените, но няма нищо по - хубаво сутрин от чаша силно, горещо и горчиво кафе.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Няма как предпочитанието към кафе или чай да е кодирано в ДНК-то......................нищо не разбират тия учени!!Полифенолите са полезни...........така е, кофеинът също име полезни функции!!!

! Отговори

healthier преди 5 години

Чаят е много по-полезен за зимата и настинки, мерси. Не може само кафе, колкото и да е приятно на вкус