Кулинарни магии и състезателен дух на GastronomiX 2017
Снимка: Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ) и Издателство Гурме
|
Форумът за висша кухня и кулинарна култура GastronomiX 2017 ще се проведе за втора поредна година в рамките на СИХРЕ (Специализирано изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване) в Интер Експо Център от 8 до 11 ноември 2017 г., като тази година ще е в по-голям мащаб, съобщиха организаторите.
Във второто си издание GastronomiX се разраства и включва три важни събития в рамките на 4 дни – от 8 до 11 ноември (сряда-събота): Bocuse D’Or България, GastronomiX PRO и WiFo.
В първия ден на GastronomiX – 8 ноември, сряда, от 16:00 ч., ще се състои официалното откриване на събитието и пресконференция – организаторите (Българска асоциация на професионалните готвачи и Gourmet Publishing) ще представят трите събития на форума, след което ще бъдат обявени правилата на Bocuse D’Or България и състава на журито. Денят ще завърши с коктейл от 17:00 часа.
Bocuse D’Or България 2017 ще се проведе на 9 ноември, четвъртък. Българската национална квалификация за най-престижното професионално кулинарно състезание в света Bocuse d’Or се организира на всеки две години и се състои от отборно приготвяне на изискано меню от висшата кухня за определено време, на базата на зададени предварително основни продукти и по строго определени правила. Този най-престижен конкурс за висша кулинария, основан през 1987 г. от прочутия френски шеф-готвач Пол Бокюз, прилага принципите на големите спортни събития, за да създаде грандиозно шоу, с акцент върху готвенето и готвачите. Провежда се в открити кухненски боксове, оборудвани по последна дума на професионалната кулинарна техника.
Състезателите се оценяват от професионално жури на най-високо ниво. Отборът, спечелил националната квалификация, получа правото да участва на Европейския кръг на Bocuse d’Or в Торино през 2018 г. На Bocuse d’Or България 2017 сили и талант ще премерят четири отбора, всеки от които се състои от шеф-готвач, коми-шеф и треньор.
GastronomiX PRO ще се състои на 9 и 10 ноември, четвъртък и петък, от 10:00 часа, в специално обособено и оборудвано пространство в зала 6 на Интер Експо център. GastronomiX PRO е кулинарен форум за професионалисти, в който талантливи и признати български и световни авторитети в професионалната кухня и ресторантьорството предават знанията и уменията си на свои по-млади колеги. Включва майсторски класове на световни и български шеф-готвачи и експерти, а също и презентации с демонстрационно готвене на различни теми. Изграждащите се готвачи и ресторантьори имат уникалния шанс да почерпят идеи и опит от признатите професионалисти.
WiFo 2017 ще се проведе в последния ден на GastronomiX – събота, 11 ноември, от 10:00 до 15:30 часа, отново в зала 6 на Интер Еспо център. WiFo е форум за вино (wine) и храна (food), предназначен за хора, за които добрата храна и виното, освен здравословен начин на живот и наслада за сетивата, са вековна култура и акт на творчество, общуване и ритуал, както и екологично и социално предизвикателство. Целта е да се събере широк кръг от привърженици на тази философия – хора, които имат желание да споделят своя ентусиазъм, страст или тревоги по някои от безбройните теми и проблеми, свързани с виното и храната, пред техни съмишленици. Състои се от 8 презентации по 15 минути, след всяка от които има 10 минути за въпроси и отговори.
След презентациите на първите четири лектора, от 12:00 часа, Метро България ще раздаде своите награди в "Храната и градът" – конкурсът, който оценява най-добрите бизнес идеи за традиционни и здравословни храни, инициирани от стартиращи микро предприемачи.
Достъпът за всички събития от GASTRONOMIX 2017 е свободен за посетители на СИХРЕ, а за вход в Интер Експо център по време на изложението може да се регистрирате онлайн или да заявите поканата на организаторите.
Организатори и идеолози на GastronomiX са Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ) и Издателство Гурме, а генерални спонсори на събитието са МЕТРО България и AVA-M.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
1 млрд. индийци ще избират нов парламент в продължение на месец и половина 
Пет партии и коалиции се регистрираха в ЦИК за изборите 
„Операция история“ на 21 април: Некропол на дете-цар на 5000 години откриха край Козлодуй 
Международното летище на Дубай ограничава пристигащите полети 
Байерн с пръст в устата: Нагелсман официално преподписа с Германия 
Хората на Любо Пенев избухнаха срещу БФС 
ЦСКА с голяма новина за Каранга 
Норис тръгва пръв в спринта след дъжд и драма 
Един от най-мощните съюзи за електромобили в Европа е пред провал 
Renault се отказва от Arkana в полза на Dacia 
Китайски електромобил измина 1070 км с нов тип батерии 
Как в СССР караха с джанти от хеликоптер 
дава под наем, Едностаен апартамент, 20 m2 Варна, Център, 350 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 65 m2 Варна, Възраждане 3, 350 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 114 m2 Пловдив, Коматевско Шосе, 106400 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 197 m2 Пловдив, Съдийски, 133000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 119 m2 Пловдив, Христо Смирненски, 130000 EUR 
Откриха край Козлодуй некропол на дете цар, датиращ отпреди 5000 години 
Кои са символите и основните черти на вашата зодия? 
Орлин Горанов празнува „50 години магия“ на сцената с турне и бляскав концерт-спектакъл в зала 1 на НДК 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |