Рибни истории: Паламуд вместо шаран за Никулден!
Снимка: архив Булфото
|
Никулден наближава, а с него и голямото търсене на риба за празничната трапеза. Тази година рибарите казват, че паламудът ще измести шарана на празничната трапеза. Препълнени мрежи зарадваха рибарите ни в Черно море през последния месец.
"Излизам за риба повече от 2 десетилетия и не помня да сме имали в наши води подобно изобилие от лефер, чернокоп, паламуд. По-старите рибари ми разказват, че преди около 45 години се случил такъв благодат", разказа морският вълк Виктор Лучиянов пред "Стандарт".
През последните години най-вкусните риби станаха кът и цените им полетяха нагоре. Сега паламудът, който до тази есен се продаваше между 15-20 лв. килото, падна до 4 лв. При последния улов пък закова 12 лв. Старите рибари разказват, че от 1968 г. морето не е давало толкова много риба. Освен с паламуд, рибарите пълнят мрежи и с вкусен чернокоп, който още държи рекордно ниска цена от 4 лв. за килограм.
"Не можем да се оплачем този сезон, морето завря от паламуд и чернокоп. Една лодка вадеше по 400-450 кг на курс. Това е истински рекорд. Толкова риба в Черно море е нямало поне от 40 години", потриват доволно ръце рибарите на Ченгене скеле, където е една от най-големите борси за морски твари.
Ранните клиенти на рибната борса във Варна купуват по 3 кила поне всяка сутрин от пресния улов. В момента дребният чернокоп върви по 4 лева, леферът - 7 лева, карагьоз - 6 лева. Пълно е с прясна акула - по 8 лева на килограм. Цената на шарана не е вдигана от месец май, а продавачите смятат, че ще падне за празника, защото народът полудя по пресния морски улов.
Леферът в Бургас пък счупи всички рекорди по скъпотия. Деликатесната риба се продава за 30 лв. килото и задмина дори сьомгата, която традиционно държи първо място в ценовата листа. "Много се търси пресен лефер, а уловът в момента е нищожен, затова и цената е толкова висока", обясниха търговци на рибната борса "Краснодар" в Бургас. Единствен конкурент на лефера по скъпотия е калканът. В момента морските вълци вадят с мрежи предимно попчета и сафрид, които продават за 7 лв. На рибните борси в Бургас от пресните риби най-евтин е толстолобът, който се харчи само за 3 лв. килото. Замразената скумрия пък държи средна цена от 6 лв.
В Балчик има три версии, с които рибарите си обясняват богатия улов. Едната е, че високата вълна през март е докарала рибата, защото е обогатила водата с кислород и така е имало планктон за малките видове, които пък са довели хищниците след себе си. Другата версия гласи, че горещото лято в Мраморно и Средиземно море е прогонило рибата към по-затвореното Черно море, където тя е търсила нормални температури за живота си.
Турските рибари обаче имат и друга теза. Според тях причината за много морски твари това лято е в демонтаж на силни сонари.
"Колеги от турската страна на Черно море разказаха, че в годините на Студената война на входа на Босфора са били монтирани мощни сонари, за да следят за подводници. Именно със силното излъчване на звукови сигнали сонарите гонели рибата и тя не влизала в Черно море, но тази година са били демонтирани", разказват моряците. Според тях комшийските въдичари съобщили, че леферът, чернокопът и паламудът влизат през Босфора в Черно море през юли и август, вместо през обичайните месеци от април до началото на юни.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
СОС изключи общинския съветник Благовест Георгиев след бягството от катастрофа 
Пенсионери ще останат без агнешко на трапезата за Великден, най-качествено е българското 
Президентът на КТ "Подкрепа" за отлагането на либерализацията: Ще си работим на парче 
"Стига сме убивали": Отложиха делото срещу шофьора, прегазил 14-годишния Филип 
Вратарят на Левски се нареди сред най-големите таланти в света 
Гонзо проплака: Два клуба ми бавят реформите 
Ули Хьонес подкрепя назначаването на Рангник за треньор на Байерн 
Неймар е любимият ми футболист, а Лео Меси е най-добрият в историята 
От смартфон до китара и парфюм - какво предлагат производителите на коли 
Легендарeн музикант е първият пътник на борда на AirCar 
Toyota не изпълни целта, но подобри всичките рекорди 
Съдят шофьор на Tesla, убил на автопилот моторист 
продава, Двустаен апартамент, 45 m2 София, Орландовци, 68000 EUR 
продава, Къща, 156 m2 Пловдив област, гр.Садово, 85000 EUR 
продава, Многостаен апартамент, 119 m2 Пловдив, Прослав, 150000 EUR 
продава, Магазин, 120 m2 Варна, Бриз, 250000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 128 m2 София, Студентски Град, 223360 EUR 
5 прически за жени над 50 години 
Етерични масла срещу негативна енергия 
Женски хороскоп за май 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |