Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Кайсиева ракия се лее в Силистренско – канче и момите стават миски!

Най-доброто мезе пък било това, което се реже под 45 градуса

Обновена: 7 сеп 2017 14:20 | 7 сеп 2017 14:15,

Всяка година през тези септемврийски дни в Силистренско се вари кайсиевата ракия - една от емблемите на Крайдунавска Добруджа.

Лятото беше добро за кайсиите и грижливите стопани си отделиха в бидоните за ракия. Сред тях е и Илия Арабаджиев:

"Не трябва да престоява много, на 12-я ден трябва да почне да се сваря. След това, ако е много горещо, я хваща киселината и губи аромата. Губи аромата като мине времето. Като всеки човек – като остарее, губи всичко", споделя изпитаната рецепта и философията си Илия пред Bulgaria ON AIR.

При неговия казан идват всякакви хора – едни имат опит, други - не.

По-опитните съветват - ракията трябва да се вари на бавен огън, внимава се да не загори казанът.

Най-доброто мезе пък било това, което се реже под 45 градуса.

Добрият краен продукт се познава по усещането, което оставя у пиещия:

"Тази течност е толкова хубава и при едно хубаво канченце изпито, всяка мома ти се струва като миска "Силистра 2017", казват майсторите на "кайсиевката".

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: казани канче Силистренско кайсиева ракия

Още от

Още от Страната

Шофьор с комоцио след верижна катастрофа

Предимно слънчево и по-топло ще е днес

Пиян се обърна с трактор самоделка

Очакват се дъждове, но и по-топло време на празниците

Агнешкото в Пазарджик стигна 30 лева

Издирват сериен убиец на кучета в Монтана

Хванаха над 6 кг кокаин за 1,5 млн. лв. на ГКПП "Калотина"

Връзвали ръцете и краката на 104-годишна във видинската болница?

Времето днес: Обилни валежи в 7 области, обявен е жълт код

Гешев тръгва на избори като Симеон - с жените на Весела Драганова

Арестант е в тежко състояние, скочи от прозорец на РУ-Казанлък

Заради рязкото застудяване реколтата от череши ще е по-слаба

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 6 години

След като разбрах че алкохолът това е урината на бактериите не ми иска много да пия тая пикочА знаете ли как се получава шампанско - газираното в шампанското това са газовете на бактериите Оставя се виното да отлежи една година на тъмно и като се вади после на светло бактериите се стресират от внезапно излизане на светло и изпускат газове - и се получава газирано вино /шампанско/

! Отговори

Кирето преди 6 години

Мале маше....с кво мезе се пие?!??!абе със здраве бе#!

! Отговори

ХМ преди 6 години

Най-добрата ракия става от вино ,отлежало 10 години в дъбови бъчви.Чисто без разреждане с вода.

! Отговори

МaйМyнaтa преди 6 години

Много специалисти тука бе!? А случайно да знаете, че някой може да ви напие само с поглед? Няма кайсиева, няма гроздова, падате и това е....неудачници такива

! Отговори

Анонимен преди 6 години

Ей, тука много ракиджии. Един да го загрее, друг да го прегрее.Некои минали на цар-Кирово виски.

! Отговори

казанджията преди 6 години

До АнонименСливовата 1 , след кайсиевата ;)) останалите лафове са за Ора къде не са опитвали кайсиеФката.. хахаа

! Отговори

СС преди 6 години

Абе много амортизиран този казан за ракия в Иширково Не съм ходил точно там но в други села наоколо има много яки нови казани направени, спретнати, много зависи и от казана каква ракия ще излезе не само от материала...

! Отговори

Анонимен преди 6 години

Кат' ти е калпав матряла, квото и да слоиш кат купешко ще излезе, но нямате хубава картинка за шишето. С влизането ни в ЕС и развитието на търговията, започнаха да внасят всякакви аромати, даже веднъж от една компания ми предложиха и аромати на бъчви от различно дърво - дъбова например. Вече много от западните т.нар. брандови компании въобще им нямам вяра. Не, че нашеите им отстъпват - "Кайлъшка гроздова" произведена от винпром "Пещера".

! Отговори

Жоро преди 6 години

браво, колеги! ракия rulezZz :)

! Отговори

Анонимен преди 6 години

за ракията не знам, но кайсиите които изсипаха в щайгите на клипа бяха под всякаква критика. Това не беше плод а направо зеленчук

! Отговори

майорски преди 6 години

До Анонимен 1 на две преварки и се губи аромата ! ако искаш да се насладиш на една 50г-100г -мка .... а не да се напиеш с една преварка е най добра и ароматна. Ако си решил просто да се напиваш и знаеш че носиш на алкохол по добро от двойната преварка няма !...да

! Отговори

бай Тъпчо преди 6 години

Еееее ама туй три пъти го четох, очилата два пъти смених и накарах и жената да ми го прочете, да не ми се е привидело бе...всичко си е истина и за сливовата и за кайсиевата а пък аз правя и от ягоди-като си сипеш в чашата и цялата стая на ягоди замирисва, докарвам я до към педесе-педесе и пет градуса и то без много захар ама без тая пущина нема как да станат ракиите, та щом е малко-може...Давал съм на и на министри и на един президент даже, та още е жив-нека си каже!

! Отговори

Анонимен преди 6 години

Истинската ракия е тази при която като глътнеш да те загрее отвътре а уханието и да те накара още да искаш!

! Отговори

Анонимен преди 6 години

Сливова две преварки, правена от майстор. Това е ракията, която просто според мен е номер едно.