Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

На етикета "Бабин козунак", но съставките не са познати на баба

Ядем химични коктейлим, няма я истинската храна, смята Богомил Николов
2 апр 2018 09:05, Александър Попов
35

Оказва се, че в дните около Великден в магазините и търговската мрежа масово се продават козунаци с изкуствени добавки и оцветители, а при някои от индустриално подготвените продукти са спестени важни съставки като например мляко и яйца. Кои Е-та можем да открием в козунаците и с какво са заменени класическите съставки?

Според председателя на асоциация "Активни потребители" Богомил Николов всяка година се установява едно и също, а именно, че козунаците в търговската мрежа има безброй Е-та, които не можем дори да произнесем.

"Ние се отдалечаваме от натуралното, от истинското, от това, което правим вкъщи. Със сигурност е позволено да се заместват натуралните продукти с Е-тата. Не е ясно обаче в дългосрочен план докъде ще доведе това. Все пак е сравнително ново изобретение за човека", отбеляза още Николов в "България сутрин" по Bulgaria ON AIR.

Той е категоричен, че хората се отказваме от натуралните съставки и се обръщаме към химията.

"Производителите предпочитат да забъркват тези химични коктейли, вместо да произвеждат истинска храна. Това е така, защото им е по-евтино и освен това продуктът има по-дълъг срок на годност. Има и по-добър външен вид", уточни председателят на асоциация "Активни потребители".

По думите му друг основен проблем е липсата на етикет какво съдържа козунакът и с какво е направен. Или пък се използва нелоялната практика на етикета да се пише, че козунаците са "бабини" или "по бабина рецепта", но ако се погледне отзад - съставките не са познати на нито една баба.

"Направихме изследване на 16 марки козунаци и само един не използва подобрители и е много близък до класическата рецепта", завърши Николов.

Фабрично приготвените козунаци често съдържат имитиращи съставки. Как се приготвят те и как да познаем качествените такива?

Репортерът на Bulgaria ON AIR Димитър Димитров отиде в столична пекарна, за да открие отговорите на тези въпроси.

"Най-лесният начин да разпознаете фалшивия козунак е цветът. Само с масло и яйца няма как да добием патешко-жълтия вид", подчерта управителят на фирмата Мариан Диков.

Той обясни, че за направата на добрия козуначен хляб, хората трябва да се заредят с търпение.

"Той не може без една добре структурирана рецепта. Също и фурната трябва да бъде предварително загрята, а тестото е по-добре да втасва по-дълго време, за да се получат характерните за козунака конци", отбеляза Диков.

По думите му цената на продукта вече се е покачила заради идващите християнски празници и в козунак за 2 лева няма как да бъдат включени яйца, масло и мляко.

"Добрият козунак струва около 8-10 лева", заключи управителят.

 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Александър Попов

35
Още по темата: козунаквеликденBulgaria ON AIR
Още от
Още от Страната
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
25
1
 
2
 
! Отговори
MEN преди 6 години
,,PRINZESITE,,DA SE VZEMAT V RAZE I DA SI OMESJAT PO EDNO KOZUNA4E,NE SAMO DA REVAT,4E SE PRODAVAT BOKLUZI. NAPRAVI SI SAM,SHTE BADESH DOVOLEN I SHTE BADE ISTINSKO.
24
1
 
1
 
! Отговори
MEN преди 6 години
AMI PO 4ESTI PROVERKI,NE SAMO HEI-TO DA VZIMA RUSHVETI I DA BORAVI SAS ZAKON OT1948 GODINA,AMA NE IM OTARVA DA GO SMENJAT.
23
1
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
Най-вкусният козунак е домашно приготвеният.
22
1
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
До Анонимен20Да кажем,че теб не могат да те излъжат по отношение на агнешкото,козунаците и някои др подобни неща! Ама не си мисли,че Неминат ще останеш! Все някъде,за нещо друго ще те изгърбят,без да се усетиш!
21
1
 
7
 
! Отговори
бай ПЕТКО преди 6 години
Бойкот на купуването на козунаци, няма да останете гладни. Оставете ги да стоят до другият Великден.
20
3
 
5
 
! Отговори
Шопо преди 6 години
Кой ял-ял !! Комунизмо свърши ! Сега рупайте ГМО и трайте ! Кой не скача е червен...
19
1
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
Козунак не се прави с Е-та изкуствени набухватели и палмово масло. Ето я рецептата на Баба. Брашно яйца прясно краве мляко краве масло мая захар и стафиди. В кой от козунаците в магазините има само тези съставки? Истинският козунак го познавам само по миризмата. Бабата вече 37 години ми прави домашен козунак няма как да го сбъркам с друга порода. Вместо сукалчета агънца в магазините ви продават шилета. Шилето няма нищо общо с агнешкото по скоро е овнешко. Що мен не ме излъжат?
18
1
 
17
 
! Отговори
Иван Пешев преди 6 години
Трябва ни закон за лъжата !!! Като пишеш бабин ще доказваш че баба ти е готвила по този начин с тези съставки. Това е очевидна лъжа, не е толкова трудно да се докаже в съда но БАБХ спи както обикновенно !!!
17
1
 
5
 
! Отговори
p преди 6 години
И поредна статия за Е-тата - само не видях статия да се казва че е задължително да се купуват нали така.
16
8
 
23
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
На Цветанов евроатлантическите ценности - ядеш отрови, докато се гътнеш.
15
6
 
9
 
! Отговори
Сашо преди 6 години
Кой ли обръща внимание на това какво яде? Ако зависеше от мен, досега всички готови храни щяха да са на ***, да не споменавам разни дюнерджийници и т.н. Но виждаме, че само се увеличава предлагането им, кпето е на база търсене. Е който търси проблеми, ще си ги намери!
14
2
 
18
 
! Отговори
Не разбрах преди 6 години
Ядем химични коктейлим...........
13
4
 
40
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
Ако Баба правеше подобен козунак,Дедо да я беше ликвидирал незабавно на мегданя,за назидание на останалите Бабеци!
12
13
 
14
 
! Отговори
маке преди 6 години
я знам рецепта за козунак зимаш 5 кила агнешка плешка 5 кила свински бекон подправяш ги увиваш ги на плитка кат козунаците свиваш ги на кълбо кат баница фръляш у фурната и чакаш последната операция е най трудна убиваш времето с кана вино
11
3
 
37
 
! Отговори
коррект преди 6 години
Съставките са познати на баба Яга .
10
4
 
33
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
"Със сигурност е позволено да се заместват натуралните продукти с Е-тата. Не е ясно обаче в дългосрочен план докъде ще доведе товa" Как да не е ясно?? До Кардиология и Онкология :(
9
3
 
36
 
! Отговори
Анонимен преди 6 години
То и лютениците на баба, мляко, сирене, сокове, плодове и зеленчуци....Производители и търговци злоупотребиха отдавна и с това название, за да си пласират некачествените и често отровни стоки....После защо били пълни болниците и гробищата с млади хора....
8
18
 
15
 
! Отговори
ПорЦелан преди 6 години
Между другото баба ми почина от рак на хранопровода на 66 години, дядо ми от рак на стомаха на 61 години. Сега майка ми да е жива и здрава с цялата тая химия ще навърши 86 години есента и изглежда много по добре от баба ми на 60. Не знам кое е по-добре честно да ви кажа.
7
6
 
31
 
! Отговори
Павката - бях Веган преди 6 години
Абе като видя един етикет на козунак и ми се повръща от Е 100 до Е 1000.С това се тровят мишките, а те го продават да го ядеме.Който може да си го прави това е истината. Исус е възкръснал ама ние няма да успеем за това яжте здравословно, че храната ни мори много.
6
6
 
25
 
! Отговори
Дора преди 6 години
Тия успяха да развалят и козунаците, може ли такова нещо
12
Виж всички

Investor

Lion’s Head придобива инвеститора в логистични площи BPD за над 71 млн. евро
Reckitt надминава прогнозите за сравними продажби благодарение на Dettol и Lysol

BGONAIR

Основателят на Binance Чанпън Джао е заплашен от 3 години затвор
Калин Стоянов: Сестра ми е разведена с Димитър Стоянов, МВР няма общо с него

BLOOMBERGTV

IBM е близо до придобиване на компания за облачен софтуер
В България няма държавни програми за здравна превенция с минералните ни ресурси

GOL

Бленджини обяви състава на България за Лигата на нациите
Карлос Тевес е приет спешно в болница

AUTOMEDIA

Представете си новата Lancia, но с три врати
Новата Tesla Model 3 Performance има 510 к.с. и вдига 100 км/ч за 3 секунди

TIALOTO

Топ 20: 12-кратният победител бе детрониран, кое е най-доброто летище в света?
Стил и дизайн – най-популярните тенденции за дома за пролет/лято 2024

PULS

Лешниците са полезни за сърцето
Лешниците са източник на диетични фибри и предотватяват запека
Нов кръвен тест открива трите опасни видове рак за минути

AZ-JENATA

Женски хороскоп за май
Таро карти за май за всяка зодия (Видео)

TEEN

Робърт Патинсън иска още деца
Скоро стана баща за първи път
Селена Гомес сияе заради Бени Бланко
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |