Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Скъп ток, брашно, сол, опаковки - малките пекарни ще поемат удара

Намаляването на грамажа с 20 до 50 грама не решавало проблема

10 яну 2022 12:52, Камелия Цветанова

Скъп ток, брашно, сол, опаковки - малките пекарни ще поемат удара

Снимка: Димитър Кьосемарлиев, Dnes.bg

„Ще оцелеят фирми, които са енергоспестителни,които имат модерно производство, които имат финансови запаси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в ситуация на форсмажор, най-големия удар ще поемат малките квартални пекарни, които нямат финансови ресурси, за да покрият трупащи се загуби“, предупреди Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, пред БНР.

Още по темата

20-30% скок на цената на хляба прогнозират в Благоевград

5 яну 2022 14:41

По думите ѝ свиващият се бюджет за готови закуски ще се отрази неминуемо на малките производители, които имат точно определен асортимент.

„Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият бранш в преработвателната промишленост. Хлябът се произвежда предимно вечер“, посочи Кукушева.

„Ако енергията се покачи в рамките на 400%, синьото гориво се покачи 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за стойността на хляба“, посочи тя.

За първи път от години цената на тон брашно е прехвърлила 1000 лева, обясни Кукушева.

Голямото количество реколта не определя цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има много свободни пари, които търсят стоки, допълни Мариана Кукушева.

Според нея е мит заиграването с грамажа на хляба.

„Намаляването на грамажа с 20 до 50 грама едва ли би могъл да реши въпроса с декапитализацията на съответният хлебопроизводител“, коментира Кукушева, като не отрече, че има и такива опити.

Опаковките също са поскъпнали, а движението в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лева, отбеляза тя.
Мариана Кукушева е песимист, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.

Кукушева припомни предложението да бъде въведен 9% ДДС за всички храни у нас.
„Потребителят заслужава тази социална стъпка“, настоя тя.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Камелия Цветанова

Още по темата: хляб ток брашно

Още от

Още от Бизнес

Туристи искат непозната Европа: България е хит в Индокитай и арабския свят

Такситата в Пловдив поскъпват с 10% - до 1,80 лв./км през деня

Забраниха козметика на световни марки заради химикал

Тройно увеличение поискаха в Пловдив шофьорите на такси

Наш военен завод започва да прави дронове камикадзе

Обявиха най-добрите страни за туризъм - първи са САЩ

Очаквано от КЕВР: По-скъп газ с 8% през юни

Ах, морето: Пържена цаца гурме бие рекордите - 15 лева порцията

“Боинг” представя план за подобряване на безопасността

Румъния става център за поддръжка на руския кошмар HIMARS

Новият хибрид на BYD изминава без зареждане около 2000 км

НСИ: В Пловдив вдигат най-много палати, Бургас е първи по жилища

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 2 години

Пивечети баничарници са с безобразна опродукция, наораво плява. Да си оповечат капеството, без далавери. Цените им са тройни. Айде кепенците!

! Отговори

Социаглиcт преди 2 години

Честито бръснене oфтcи. За какво си мислехте че драпат за властта червените другари? Да ви направят кефа с ниски цени и изобилие? Ще ви доят докато могат! И другия път, умната!

! Отговори

Анонимен преди 2 години

Фалитите започват

! Отговори

Един Българин преди 2 години

До Асан 1.60 бе ***,чети.не гледай умно.

! Отговори

Народе??? преди 2 години

Благодаря на Радев, Кирчо, Кокорчо за намалената пенсия, за увеличението на цените на хляба, брашното, тока, парното, плодовете, зеленчуците и всичко за което се сетите. Позволявам си да отоплявам само 1 стая, ще ядем по 1 път на ден, защото няма да има пари за повече, ще носим старите си дрехи, обувки, няма да караме колата. Пък тон.у -виж, че някои болести са изчезнали, теглото намаляло. Остава ни да чакаме пролетта, да се хванем за зелено - ще излезе коп, ще си правем чорбички.ривата, лапада