Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Храната, която никога няма да вкусим. Изяли сме я до пълно изтребление!

Има някои вкусни деликатеси, които никога няма да можем да опитаме

15 ное 2019 19:02, Нели Христова

Храната, която никога няма да вкусим. Изяли сме я до пълно изтребление!

Снимка: Flickr

Първите хора са се наслаждавали на сочно мамутско месо. Древните римляни толкова обичали подправката слипиум, че я поръсвали на всичко – от агнешко до пъпеш.

През 19-ти век в САЩ странстващите гълъби били истински деликатес. А за десерт американците преди век се наслаждавали на Ansault – най-сочната и голяма круша на света. Колко вкуси са били тези храни? Никога няма да разберем, тъй като нашите предци са си хапвали толкова много от тях, че те са изчезнали. Единственото, което е останало след тях са писмени истории за вкуса им, от които да ти потекат лиги.

Хората обичат храна до смърт... буквално.

В новата си книга Ленор Нюман разказва за всички онези храни, които никога няма да можем да вкусим. Според нея плодовете и зеленчуците, с които разполагаме сега, са само фракция от онези, които предците ни са си хапвали. Около 90% от зеленчуците и 85% от плодовете на миналото са били изядени до изчезване от хората.

Всичко започва от една птица – Марта, последният странстващ гълъб. Те били често срещано ястие в ресторантите преди да изчезнат напълно. Ловците успявали да избиват цяла популация по време на ловните периоди. Били направени десетки опити гълъбите да се размножат, но те били неуспешни. Марта умира на 1 септември 1914 година в зоогическа градина и тогава човечеството наблюдава как един вид изчезва заради неразумен лов. Но тогава за първи път осъзнава, какви са действията от последиците му. Днес най-развъжданите животни са пилетата и то с една цел – да не се повтори съдбата на вида на Марта.

Векове по-рано птицата Додо, която няма естествени врагове, е открита от португалските мореплаватели. Доста по-голяма от пуйка, тя е източник на свежо месо. По-късно на острова, където Додо царувала, били пренесени други видове, които се хранели от яйцата й. Последната птица е убита през 1681 година.

През 1741 година германски мореплавател Джорджо Стелър открива вид морска крава, който започва да носи името му. Тя е много по-голяма от съвременните видове, но имала един недостатък – не била добра в гмуркането, затова плувала на повърхността на водните басейни. Това ги превърнало в лесна мишена за руските ловци на тюлени. Те ги убивали и се хранели с тях по време на дългите си пътешествия. По-малко от 30 години след като са открити, през 1768 година, морските крави изчезват.

Pinguinus impennis нямат нищо общо с пингвините, но много приличат на такива. Те са от семейство Кайрови, единствен представител на род Pinguinus. Обитавали острови в Северния Атлантик, но през ранните години на 1800-те се превърнали в любима храна на хората. Последната птица е убита през юни 1844 г.

Според Нюман някои от видовете плодове и зеленчуци са изчезнали не защото са били прекалено вкусни за хората и те са ги изяли, а просто защото не са се вписвали в света на глобалния пазар. Някои от тях произвеждали прекалено малко плодове и с тях не можело да се търгува. Затова човечеството се отказало от тях и започнало да произвежда масово онези, които раждали по много.

По думите на Ленор Нюман изчезването на всичките тези видове и най-вече на любимата подправка на римляните силипум, трябва да ни послужи за урок. Тя била толкова ценна, че струвала колкото тежестта на златото. Юлий Цезар държал малко от нея в съкровищницата си. Римляните я слагали дори в парите си. Когато изчезвала, древните хора мислели, че тя все пак магически ще се появи отнякъде, някой ден.

Днес много видове отново са на ръба на изчезването. А според Нюман, формулата за справянето с проблема е да се яде по-малко месо.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Нели Христова

Още по темата: Юлий Цезар древен Рим храна изчезване странстващ гълъб

Още от

Още от Начало

Ще има засилен контрол на трафика в Гърция около Великден

МТ: Започват проверки за нелоялни практики при туристически пътувания

До 15 г. затвор получиха 13 кубинци за протест срещу спирането на тока

Кристиан Вигенин е с най-много номинации за водач на евролистата на БСП

Fitch: Липсата на стабилно правителство може да забави влизането на България в еврозоната след 2025 г.

Мутафчиев: 1 май е твърде късно за обединение на леви формации

Киев: Русия е ударила 4 ТЕЦ-а в три украински области

Закриха автобусна линия 384 до летището в София

5 начина да отслабнете без диета или спорт

ЦСКА и Левски ще се изправят един срещу друг на Вечното дерби

Григорова: БСП щеше да има четири общински съветници, ако не бях аз

Корозирала авиобомба е намерена в кв. "Възраждане" вчера

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Борнео преди 4 години

Яжте човешко, има в излишък.Защо прасета, телета, кучета може а човеци не може?Защото е по-евтино и го има на една ръка разстояние, само някакви законови пречки.

! Отговори

бай ганю преди 4 години

казват че у нас изчезнали доматите от бай тошово време това означава чесегашното поколение никога няма да има шанса да опита истински домати колко тъжно нали истинска трагедия една нация да е пристрастена толкова силно кум доматитеслагат се на всяка манджа,и са във всяка салата....е как да очакваме от новото поколение да израснат свестни хора след като нямаме истински домати да ги нахранимелошо много лошо но аз намерих заместител чрез сочна пържолка по френски

! Отговори

Анонимен преди 4 години

До АнонименДинозаврите са изчезнали много преди да се появи хомо сапиенс. Обаче бъди сигурен че ако тогава живееха хора нямаше да има нужда да ги удря астероид за да изчезнат. Пък и кой знае - при тези габарити можеше и да наситят предоволно нуждите от месо. А някои са били хищници и не се знае кой кого би изял. Но да не фантазираме повече. Да оставим това на Стивън Спилбърг. Той може да изфантазира нещо по въпроса.

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Въпросът не е в това да не се яде месо, а да не се яде дивеч, тоест животни които живеят в природата. Затова са изкуствено създадените породи. Не обичам изказвания от рода: това трябва, онова не трябва да се яде.Трябва да се яде от всичко въпросът е колко и какво точно. Ако нямаше нужда от месо, природата щеше да създаде човека вегетарианец по естествен път и той нямаше да има нужда да става такъв изкуствено. Няма вредни храни - има преяждане и неправилна употреба. Всичко друго е бизнес.

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Не разбирам защо са оставили последния странстващ гълъб да умре, а не са го изяли?

! Отговори

Офф преди 4 години

" Днес много видове отново са на ръба на изчезването. А според Нюман, формулата за справянето с проблема е да се яде по-малко месо"ПАК ВЕГАНСКА ПРОПАГАНДА!

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Почвай тогава 1,6 млрд китайци. Бон апетит

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Ми, дебеуците са я изплюскали за да станат по 400 паунда.

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Поредната веганска пропаганда, веганите ядат растения, растенията пречистват въздуха, животните излъчват въглероден диоксид и замърсяват планетата.

По-нови 12По-стари