Свежа салата от шеф Елена Петрелийска и шеф Ники Красимиров
|
С наближаването на дългоочакваните по-топли и слънчеви дни все по-често се замисляме за студените коктейли, дългите летни нощи с приятели и онова усещане за безгрижност, което някак естествено ни завладява с постепенното покачване на температурите.
Авторите на кулинарната книга "Около масата" шеф Елена Петрелийска и шеф Ники Красимиров, които към днешна дата продължават да приготвят вълшебни вкуснотии, на 31 март от 14:15 часа ще бъдат специални гости в новото дигитално лайфстайл събитие "Светът на Tialoto", където в рамките на 1 час дамите ще могат да се потопят в света на красотата, но и ще научат именно от известните мастършефове кои ще са гурме-вкусовете на лято 2021.
Дни преди "Светът на Tialoto" известните готвачи предоставиха специално за читателите на Az-jenata.bg изкушаващи рецепти, които са идеални за по-топлите дни.
Ето и първата от тях.
За нея ще са ви необходими следните продукти:
За 1 порция: 40 г. (2 броя) червени репички (нарязани на тънки кръгчета)
200 г. карфиол (настърган на ренде)
100 г краставици (измита и нарязана на тънки кръгчета, без да се бели)
1 стрък копър
3 листа мента
няколко листа бейби спанак
3 г (1 ч.л. сол)
щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Карфиолът се настъргва на едро ренде и се поръсва със сол. Разбърква се добре с ръце, като упражняваме малко повече сила, за да втрием добре солта. Оставяме го настрана за минимум 30 минути на стайна температура или за една нощ в хладилник.
Изстискваме го добре от отделилата се вода и го поставяме в дълбока купа.
Добавяме репичките, краставиците, спанака, както и предварително нарязаните на ситно мента и копър. Разбъркваме с помощта на лъжица.
В друга купа смесваме всички съставки за дресинга и разбъркваме до постигане на хомогенна смес (За дресинга: ½ лайм (само сока), ¼ малка глава червен лук (нарязана на ситно),1 ч.л. непълна къри паста, 1 ч.л. непълна Мисо паста, 1 ч.л. непълна сусамов тахан, 1 ч.л. мед,1 с.л. стафиди (предварително накиснати в хладка вода), семена от нар за поръсване, 1 с.л. зехтин, 1 скилидка чесън (нарязана ситно и стрита със сол), 1 с.л. непълна оцет, 1 с.л. овче кисело мляко, 1 с.л. вода).
Ако дресингът е прекалено гъст, добавяме още една лъжица вода. Опитваме го и ако има нужда от допълнително сол, добавяме.
Смесваме дресинга заедно със зеленчуците и разбъркваме добре.
Поднасяме в дълбока купа.
Салатата може да се поднесе с морски дарове като скариди, октопод, миди или калмари.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Fоrd oбяви, чe щe пycнe пa?eт зa 60-гoдишнинaтa нa Мuѕtаng 
САЩ спират доставките на боеприпаси към Израел? 
Мадона привлече над 1,5 млн. души с безплатен концерт в Рио де Жанейро 
"Байер" (Леверкузен) победи 5:1 "Айнтрахт" във Франкфурт 
100 км тапа, до 5 дни чакане: най-зловещото задръстване в историята 
Ето как ще изглежда Kia EV6 
Тестваме новата Dacia Duster и най-адреналиновия електромобил 
Как лесно да разпознаете, че двигателят е на умиране 
Седмична таро прогноза за 6 – 12 май 
Седмичен хороскоп за 6 - 12 май 
Любовен хороскоп за 6 – 12 май 
Таро прогноза за периода от 6 до 12 май 
Грижа за здравето – 5 тренировки за укрепване на мозъка 
Код червено – най-красивите червени нюанси за коса 
Плаж, слънце, море – най-популярните тенденции за бански това лято 
4 зодии, които сдържат сълзите си 
8 модни тенденции, които са навсякъде през пролет/лято 2024 
Рита Ора и Никол Шерцингер правят молива за устни хит 
Трент Александър-Арнолд заби дъщерята на Джуд Лоу 
продава, Тристаен апартамент, 95 m2 София, Връбница 2, 169000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 65 m2 София, Малинова Долина, 118000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 56 m2 София, Малинова Долина, 135000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 78 m2 София, Малинова Долина, 121752 EUR 
продава, Къща, 105 m2 София област, с.Ромча, 78000 EUR 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |