Рецептата Dnes: Рибени кюфтета

Продукти:

• 700 г филе от треска
• 100 г хляб без кори
• листата на връзка магданоз
• прясна мащерка на вкус
• 2 яйца
• 1 стрита скилидка чесън
• сол и черен пипер на вкус
• 80 г настърган пармезан
• брашно за овалване 
• фъстъчено олио за пържене     

Приготвяне:

• Сложете хляба в кухненски робот. 
• Пасирайте го до трохи и ги сложете в купа. 
• Отстранете костите от филетата, ако има такива. 
• Може да ползвате пинцети. 
• Сложете рибата в кухненския робот и смелете добре. 
• След това я добавете към хлебните трохи. 
• Прибавете и нарязания магданоз, чесъна, мащерката, пармезана, солта, яйцата, черния пипер. 
• Всичко се разбърква много добре, за да се свържат съставките. 
• От получената смес се оформят малки топки. 
• Овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио в тиган или малка тенджера. 
• Пържете кюфтетата около 2-3 минути или до златистокафяво. 
• Сервирайте с любимите ви сосове, свежа салата. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg