Рецептата Dnes: Пухкави хлебчета с масло и мед

Съставки:

• 240 мл леко топло прясно мляко
• 2 и 1/4 чаени лъжички инстантна мая за хляб
• 2 супени лъжици кристална захар, разделени
• 1 голямо яйце
• 60 г меко масло
• 1 чаена лъжичка сол
• 390 г брашно
• за намазване 3-4 с.л. масло
• мед – по желание

Приготвяне:

• Започнете с активирането на маята. 
• В купичка комбинирайте млякото, маята и половината от захарта. 
• Разбъркайте добре и оставете за 5-6 минути настрана. 
• След това изсипете сместа в дълбока купа. 
• Добавете останалата захар, яйцето и разбъркайте.
• Сложете солта, маслото и отново разбъркайте добре. 
• Добавете брашното. 
• Разбъркайте и омесете гладко тесто. 
• Сложете го в намазнена купа и покрийте със суха кърпа. 
• Оставете тестото за около 1 час, за да удвои обема си. 
• След това го разделете на малки части, около 13-15 или по-малко, в зависимост колко хлебчета искате да изпечете. 
• Оформете частите тесто на малки топки. 
• Подредете ги в подходяща за печене тава, предварително намазнена и набрашнена, ако е необходимо. 
• Покрийте я с кърпа и оставете хлебчетата да втасат за около 1 час. 
• Печете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути или докато станат готови. 
• Разтопете маслото за намазването. 
• Към него по желание добавете мед на вкус. 
• Разбъркайте. 
• С получената смес намажете току-що изпечените хлебчета. 

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg