Общоизвестен факт е, че прекомерната консумация на захар в ежедневието води до затлъстяване, метаболитни заболявания и сърдечносъдови проблеми. Но какво всъщност е захарта?
Захарта е комбинация от три молекули. Те са жизненоважни за хранителния режим на животинските организми. Но само две от тях са важни за човешкия метаболизъм.
Трите захарни молекули се наричат глюкоза, фруктоза и галактоза. В храните, захарта може да е изградена от различни комбинации от трите молекули.
Комбинацията от глюкоза и фруктоза се нарича захароза или сукроза. Типични представители на захарозата са кухненската захар, както и тази добита от захарно цвекло (около 40% от световния добив). Тази комбинация се слага в кафета и чайове.
При смесването на глюкоза и галактоза се получава лактоза или млечна захар. Тя се намира в почти всички млечни продукти.
В различните храни се намират различни типове захар със специфично съотношение между захарните молекули. Всеки тип захарна молекула има различно влияние върху човешкия метаболизъм.
Американските индекси затвориха със спадове, цената на петрола рязко се покачи 
Докога контролът върху AI ще остане нерешен въпрос? 
Какво предстои за пазара на краткосрочни наеми в България? 
Станислава Стефанова: Практическите знания са необходими за финансовата грамотност 
Високите лихви по ипотеките отлагат съживяването на жилищния пазар в САЩ 
Новият трудов пазар - младите служители стават мениджъри на AI агенти 
Сигнал от Шумен: От години недовършена сграда на пощенска станция 
Гигантски дирижабъл прекара месец в стратосферата и прелетя 30 000 км 
Преди да тръгнем на път: 7 задължителни приложения в телефона 
200 руски дрона удариха Украйна за 24 часа, 5 души загинаха 
AI модел "учи" клетките и разкрива неочаквани връзки между видовете 
Късна емисия 
Мачовете по телевизията днес, 16 септември 
Тийнейджър блесна за Арсенал, Собослай със страхотен гол 
Шефът на съдиите в Англия: ВАР бе фокусиран само върху Холанд 
Валенсия дочака първата си победа в Ла Лига 
Унижение за Роналдо и Ал Насър: Разгромиха ги с 4:0 
Левски готви шампионски отбор, води преговори с три звезди 
Таро карта за 16 септември, сряда - Справедливост 
Дневен хороскоп за 16 септември, сряда 
Щрудел със сладко от смокини 
Поверия за Вяра, Надежда, Любов и София на 17 септември 
Тоалетите на 78-ите награди „Еми“ (+Снимки) 
„България Еър“ посреща есента с до 30% отстъпка за полети в чужбина 
Числото на крушата е 4, колкото са здравословните ѝ ползи 
Генетичната предразположеност към аутизъм личи в мозъка от раждането 
FDA одобри първото лекарство в света за лечение на изключително рядката болест на Александър 
Алтернативни методи за справяне с главоболието 
5764 души в България живеят с лимфом 
Хранене по време на бременност - какво е позволено и какво не? 
България е сред страните с най-ниски нива на трудов стрес в ЕС, Гърция е първа 
Експерт: Новите европейски мерки за краткосрочните наеми няма да засегнат Варна 
Войната промени туристическата карта на Европа: България и Турция губят въздушен трафик 
Тайнствени скали между Варна и Бургас дават отговор за измирането на динозаврите 
Защо Амодей, Алтман и Мъск искат забавяне на надпреварата за изкуствен интелект 
България въвежда "Религия" за учениците, Израел - финансова грамотност 
продава, Двустаен апартамент, 54 m2 София, Западен Парк, 133500 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 135 m2 Враца, Център, 208845 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 83 m2 Враца, Център, 124000 EUR 
продава, Офис, 64 m2 Враца, Център, 176083 EUR 
продава, Къща, 125 m2 Ямбол област, гр.Елхово, 85000 EUR 
продава, Сграда, 62 m2 Бургас област, с.Равда, 89610 EUR 
Сигнал от Шумен: От години недовършена сграда на пощенска станция 
Когато изпитът диктува образованието, учебната програма губи 
Toyota ще пести пари като прави по-малко части 
Любов и блясък: Звездните двойки, които откраднаха шоуто на „Еми“ 2026 
Ретрограден Уран - какво очаква зодиите?