Купата на Буда - събира полезните храни

Какви храни включва ежедневното ви меню? Ако сте от тези, за които здравословното хранене е от значение или имате намерение да промените хранителните си навици в положителна посока, то тогава купата на Буда е за вас.

Какво е купата на Буда? Има няколко версии за нейното наименование. Започваме първо от това, че в купата има едно ястие, което се състои от ориз или пълнозърнести храни, като купата може да е вегетарианска или да се добавят здравословни протеини.

Това е будистка концепция за балансирано и чисто хранене, за която се смята, че може да намали риска от редица хронични заболявания. Според една от историите, Буда обикалял домовете на селяните с купа в ръцете си, за да я напълни с парченца храна, които те му предлагали.

Как да си приготвите купата на Буда и какви храни може да включите?

Започнете с избора на зърна. Може да си приготвите кафяв ориз, киноа, нахут, просо, ечемик, булгур.

Не пропускайте чистите протеини. Класическите купи на Буда са вегетариански и вегански, но ако обичате месо винаги може да си добавите малко количество животински протеин към вашата рецепта за купа на Буда. Подходящи са пилешки гърди, телешка кайма, пуешко месо. Добри растителни източници на протеини са боб, а ако сте любители на соевите продукти като тофу и темпе, добавете малко и от тях.

Добавете зеленчуци. Изберете такива, които са с различна текстура и цветове. Не забравяйте, че човек се храни и с очите си. Може да ползвате всякакви зеленчуци, както и брюкселско зеле, сладки картофи, лук, тиква.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg