СЗО ограничава с 30% "тихият убиец" – солта

От много отдавна диетолозите и медицинските специалисти по цял свят наричат солта "тихият убиец".

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва на възрастните да консумират по по-малко от 5 грама сол на ден за предотвратяване на хипертония, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, затлъстяване, диабет, някои видове рак и заболявания на костите, пишат от БГНЕС.

"Намаляването на приема на сол е определено като една от най-рентабилните мерки, които страните могат да предприемат за подобряване на здравните резултати на населението", заяви организацията. Около 2,5 милиона смъртни случая, добави тя, могат да бъдат предотвратени всяка година, ако световната консумация на сол бъде намалена до препоръчителното ниво.

Организацията препоръчва пет стъпки за намаляване на консумацията на сол.

Използвайте по-малко сол, докато готвите и след известно време ще свикнете с не особено соления вкус. За да придадете аромат на ястията си, използвайте различни подправки като копър, магданоз, лимон и чесън.

Преди да консумирате храна като кисели краставички, консерви, маслини и сирене, ги измийте под течаща вода.

Яжте повече пресни зеленчуци и плодове.