Продукти:
1 цяла пуйка без шията и дреболиите
2 чаши морска сол
½ чаша масло, разтопено
2 големи глави лук, нарязани
4 моркова, нарязани
4 стръка целина, нарязани
2 стръка прясна мащерка
1 дафинов лист
1 чаша сухо бяло вино
Приготвяне:
Разтрийте пуйката обилно със солта. Поставете я в голям съд. Покрийте я със студена вода. Оставете я да престои за през нощта в хладилника, за да се осоли добре месото.
Загрейте фурната до 180 градуса. Изплакнете добре пуйката, за да отстраните излишната сол на кристали. Излейте и солената вода.
Намажете обилно пуйката с половината от разтопеното масло. Поставете я с гърдите надолу в плитка тава за печене. Изсипете половината от нарязаните зеленчуци около пуйката. С останалата част от зеленчуците, заедно с дафиновия лист напълнете вътрешността на пуйката. Излейте бялото вино в тавата.
Печете за около 4 часа в предварително загрята на 180 градуса фурна като периодично мажете с масло месото. Ако се налага покрийте с форио, за да не изгори.
Сервирайте с печени картофи или гарнитура от зелена салата.
Електромобилите набират инерция в Европа през първото тримесечие 
Honor размаза конкуренцията на маратон за роботи 
Ранда Слим: Пленяването на иранския кораб усложни нещата 
Ще продължи ли да поевтинява долара през следващите седмици? 
БСК: Експертите в маркетинга и IT сферата срещат по-висок риск от прегаряне 
Компанията за геопространствени технологии Asia Air Survey е инвестирала в "Дронамикс" 
Трайков: България отправи официална покана за преговори по договора с "Боташ" 
Спешен въздушен транспорт спаси 49-годишен мъж от Смолян 
Хванаха пиян рецидивист с 2,33 промила в София 
Тази вечер по Bulgaria ON AIR стартира култовият сериал "Фильо и Макензен" 
Тръмп предизвика спекулации и тревога с мистериозен пост на песента "My Way" 
Легендата Хаджи пое Румъния 
Бонус за Байерн: Ас на ПСЖ са "счупи"! 
Гръм! Генчев скъса с Локо София 
Златен медал на Евро 2026! Иван Димов с фурор в изхвърлянето 
Левски не остана по-назад от ЦСКА за Вечното дерби 
ЦСКА обяви важна новина за Вечното дерби с Левски 
Тази вечер по Bulgaria ON AIR стартира култовият сериал „Фильо и Макензен“ 
Kyle Dixon и Michael Stein с цялата музика от Stranger Things с концерт в НДК на 14 септември 2026 
Венера преминава в Близнаци на 24 април - Търсим флирт и разнообразие 
„Директно“ по Bulgaria ON AIR с извънредно издание след вота 
Нисковъглехидратен хляб без брашно за отслабване 
Алерголог: Хората с алергии да мият косата като се приберат отвън 
продава, Двустаен апартамент, 67 m2 София, Надежда 1, 209000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 60 m2 София, Гео Милев, 200000 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 47 m2 София, Люлин 6, 118900 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 130 m2 София, Стрелбище, 370465 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 58 m2 София, Зона Б19, 117645 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 71 m2 София, Банишора, 163300 EUR 
Разработиха нова Стратегия за младежката политика във Варна 
Прокуратурата е обвинила на 34 души за изборни престъпления 
Брутална катастрофа във Варна 
МОСВ: Очакват се повишения на речните нива през следващите два дни 
Във Варна започна кампанията "Закъде пътуваш" за превенция на трудовата експлоатация 
Футболни фенове с благородна акция в подкрепа на варненска болница 
Феноменът синестезия: Когато хората чуват цветове и усещат вкуса на думите 
Междузвездният обект 3I/ATLAS проявява невиждана досега активност 
Учени откриха необичайна връзка: Леонардо е изобразил в „Мона Лиза“ странна болест 
Мисията до Марс „Розалинд Франклин“ на ЕКА изглежда най-сетне ще се осъществи 
Blue Origin с исторически успех: Ракетата New Glenn вече е за многократна употреба 
5 години от първия полет на марсианския хеликоптер Ingenuity 
Тази вечер по Bulgaria ON AIR стартира култовият сериал "Фильо и Макензен" 
BYD опитва да влезе в АСЕА 
Електрическата C-Class получи дизайн в ДВГ стил и 760 км пробег 
Официално е: Том Круз се завръща в "Топ Гън 3" в продължението на историята на Маверик 
Новости в диагностиката и лечението на дислипидемиите 
44-годишната Натали Портман е бременна за трети път!