Рецептата Dnes: Домашна майонеза

Необходими съставки:

2 жълтъка
270 мл слънчогледово олио
сол, черен пипер на вкус
2 чаени лъжички дижонска горчица
лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете жълтъците в дълбока купа или кухненски робот и добавете горчицата. Разбъркайте добре с телена бъркалка или с помощта на кухненския робот. Следва да добавите олиото. Трябва да го правите на много тънка струйка, като през това време не спирате да бъркате.
Ако ще използвате за направата на майонезата кухненски робот, сипете олиото през отвора на уреда. След като се получи гладка смес, добавете сол, черен пипер, лимонов сок и отново разбъркайте.
По желание винаги може да добавите копър, скилидка чесън и да направите майонезата още по-богата на вкусове.  

Още апетитни рецепти може да намерите в Az-jenata.bg