Рецептата Dnes: Ароматен паприкаш с агнешко

1 кг агнешко месо

1/2 чаша олио

5 глави лук

3 моркова

5 скилидки чесън

сол, черен пипер на вкус

магданоз

1 кг червени чушки

10 големи домата, обелени

 

Приготвяне:

 

Нарежете месото на късове и го запържете до златисто в добре сгорещено олио. След това го извадете от мазнината и в нея задушете лука, чесъна и морковите. Когато поомекнат може да прибавите част от нарязаните домати, подправките, бульона и да върнете месото. Варете на умерен огън. Когато месото поомекне прибавете нарязаните чушки и останалите домати. По желание сгъстете с малко брашно. Догответе ястието в тенджера или запечете във фурна. Накрая поръсете с пресен магданоз.