Рецептата Dnes: Бисквити с тиква и шоколад

1 чаша варена тиква на пюре

1 чаша захар

½ чаша зехтин

2 яйца

2 чаши брашно

1 бакпулвер

2 щипки канела

½ щипка сол

½ чаена лъжичка сода

1 чаена лъжичка прясно мляко

1 течна ванилия

2 чаши шоколадови парченца

1 течна есенция ром

 

 

Смесете предварително сварената и намачкана тиква със захарта, зехтина и яйцата. В отделна купа пресейте сухите съставки – брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата. Разтворете содата в прясното мляко. Добавете я към сместа със сухите съставки. Смесете всичко заедно и разбъркайте. Към лепкавата смес добавете есенциите ванилия и ром, както и парченцата шоколад. Разбъркайте с голяма дървена лъжица. С длани оформете бисквити от сместа и ги подредете върху кухненска хартия, предварително разстлана в тава за печене. Печете бисквитите в загрята на 180 градуса фурна за не повече от 15 минути. Охладете преди консумация.