Рецептата Dnes: Кексчета с ванилия и какаова глазура

Продукти:

За кексчетата:

• 3 яйца
• 1 чаша бяла захар
• 2 чаши брашно
• 1 бакпулвер
• ½ чаша прясно мляко
• ½ чаша олио
• 1 екстракт от ванилия, течен

За глазурата:

• 3 супени лъжици брашно
• 100 мл прясно мляко
• 1 чаша бяла захар
• 120 г масло, леко размекнато
• 1 ванилия, течна

Приготвяне:

От продуктите за кекса направете тесто в голяма купа с миксер. Първо разбийте яйцата със захарта. Сухите съставки пресейте заедно. Добавете млякото към яйцата и след това на малки порции и сухите съставки. Разбийте до пълното хомогенизиране на тестото. За крема смесете 3 супени лъжици брашно и 100 мл мляко в съд на котлона. Разбърквайте непрекъснато, докато започне да се сгъстява. Оставете да се охлади напълно. През това време разбийте с миксер захарта за крема и 120 г размекнато на стайна температура масло. Към сместа с маслото прибавете тази с млякото и брашното. Добавете ванилията. По желание можете да добавите и 2-3 лъжици какао, ако искате да направите крема кафяв. Разбийте всички продукти заедно и ги оставете в купа в хладилника, за да се стегнат.

Кексовото тесто разпределете във формички за мъфини. Печете в загрята на 200 градуса фурна. След като са готови ги извадете. Изчакайте малко да изстинат. С помощта на шприц или пош направете розички от крем върху кексчетата.

Още вкусни рецепти вижте в Az-jenata.bg