Рецептата Dnes: Лимонов сладкиш

1 чаша масло

2 чаши брашно

½ чаша пресята пудра захар

2 чаши бяла кристална захар

4 яйца

1 лимон

6 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден

½ чаена лъжичка бакпулвер

1 и ½ чаши смлени орехи

1 супена лъжица брашно

 

 

В голяма купа смесете разтопеното масло, двете чаши брашно и пудрата захар. Разбийте ги с миксер, докато стане пухкава смес. Излейте сместа в намазнена тава за печене. Печете около 15 минути в загрята на 160 градуса фурна.

 

В отделна купа разбийте яйцата с кристалната захар. Настържете кората на лимона и я добавете към сместа заедно с лимоновия сок. Поръсете една супена лъжица брашно към сместа, заедно с бакпулвера. Разбийте отново. Към сместа добавете смлените орехи и разбъркайте с дървена лъжица.

 

Залейте предварително запечената кора тесто с получената смес. Върнете я във фурната за още 35 минути. След като е готово, оставете да се охлади напълно преди да разрежете на правоъгълници.